Even een tipje tussen de recepten door.
Tijdens het boodschappen doen bij Lidl zag ik de aanbiedingen voor volgende week, en het viel me op dat er dan erg leuke bakbenodigdheden te koop zijn. Ik ben zelf niet zo van de kant- en klaarmixen maar er zijn vanaf maandag 23 september ook andere mooie dingen in de aanbieding. Onder andere bakboeken, een etagère, roze (!) en paarse (!) bakvormen, mini-bakvormen, een decoratieset… Vooral de roze bakvormen vind ik heel erg leuk.
Na de pannenkoeken die we afgelopen maandag bakten, hadden we nog een toetje nodig voor een grote groep mensen. Vanwege de kosten wilden we geen kant en klare toetjes kopen, maar zelf iets maken. We besloten het wederom simpel, maar wel lekker te houden: yoghurt met fruitsalade. Hier geef ik jullie mijn recept voor fruitsalade waar 50 tot 60 mensen van zullen smullen!
Afgelopen maandagavond hadden mijn vriend en ik de eer om te koken voor een verenigingsavond waarbij er ongeveer 60 mensen zouden komen.
Dat is nogal wat, 60 personen… Je wilt iedereen van genoeg en lekker eten voorzien, niet al te veel overhouden, rekening houden met allergieën en vegetariërs, en het jezelf ook nog enigszins makkelijk maken. Bovendien mocht het niet een te dure maaltijd worden. Het antwoord is dan:
Eigenlijk moet je het gewoon niet doen; kijken naar wat er in de rekjes bij de kassa ligt. Impulsaankopen gegarandeerd. Als je eenmaal thuis bent vraag je je af waarom je die koekjes ook alweer hebt gekocht. Tja, ze lagen bij de kassa, je stond te wachten, en ineens lagen ze op de lopende band.
Tijdens mijn laatste bezoekje aan de Lidl gebeurde dat ook. Ik kom daar vaak, aangezien ik er praktisch naast woon. En terwijl ik kattengrit, brood en prei op de lopende band legde, stond ik ineens oog in oog met marsepein…