Simpel qua ingrediënten èn bereidingswijze. Maar oh, wat is deze taart heerlijk! Monchou vind ik smaakvoller dan kwark, en de combinatie van zurige kersen, boterige bodem en romige kaas… hemels. Een taart die ik dan ook met regelmaat maak! Er zijn veel varianten van Monchoutaart. Bodems van verschillende koeken, roomboter of margarine, chocolade erover of juist ananas… Maar ik maak de taart altijd als volgt:
Worteltaart. Voor ik het de eerste keer at (op de Huishoudbeurs notabene), inmiddels járen geleden, had ik mijn bedenkingen. Ik ben geen liefhebber van wortels, dus hoe kan een taart met wortels er in dan lekker zijn?
Maar oh, de worteltaart bleek heerlijk! Ik herinner me dat het van Maître Paul was, je kon gewoon kant en klaar een heerlijke worteltaart kopen in de supermarkt. Echter, zo snel als de worteltaart kwam, verdween ze ook weer. Ineens was de worteltaart uit het assortiment. Sindsdien heb ik enkel nog incidenteel worteltaart bij Starbucks gegeten…