Deze heerlijke shepherd’s pie heb ik al zó vaak gemaakt, maar telkens kwam het er niet van om foto’s te maken, omdat we zo’n trek hadden. 🙂 Een heel goed teken als je het mij vraagt! Afgelopen weekend maakte ik dit gerecht weer en gebruikte ik daarvoor mijn nieuwste Bergerac braadpan. Dat maakte het proces nog makkelijker, omdat de ingrediënten rustig gaarden had ik er weinig omkijken naar.
De ingrediënten zijn eenvoudig en het is ook niet duur, maar de smaak… fenomenaal. In deze tijd van het jaar het ideale gerecht na een dag hard werken!
Gerechten
Zuurkoolovenschotel
Wat is het koud hè? Na een dag hard werken en fietsen door de kou, is er weinig lekkerder dan een dampende stamppot. Zuurkoolstamppot maak ik al jaren, en ik had zin in een variatie. Dat vond ik op de mooie blog Keukenliefde, in deze zuurkoolovenschotel. In plaats van gestampte aardappels er door, gaan er aardappelschijfjes overheen. Werkelijk een heerlijk recept, ik heb het al meerdere keren gemaakt!
Spinaziepasta met kastanjechampignons
Er is een gerecht waar mijn man en ik beiden zo gek op zijn, dat het bijna wekelijks terugkomt op ons menu: spinaziepasta! Ideaal voor met zijn tweeën, lekker snel gemaakt, en oh zo smakelijk. Spinazie, kaas, champignons, pasta, mmm! Ik realiseerde me laatst dat ik, hoewel ik het heel vaak maak, er nog nooit over heb geblogd. Tijd om dat goed te maken.
Pasta met champignons en gehaktballetjes in roomsaus
Met kookroom is het erg eenvoudig om een lekkere roomsaus te maken, bijvoorbeeld bij pasta, vlees of aardappelen. Laatst maakte ik deze saus bij vlinderpasta. Zo klaar, simpele ingrediënten, en overheerlijk!
Kipfilet met champignon-kaassaus
Als ik niet weet wat ik ‘s avonds moet koken, ga ik altijd even buurten bij Brutsellog. Daar staat namelijk elke dag een recept met foto op van wat Anja heeft gegeten, en dat inspireert enorm! Soms wordt een gerecht dan alsnog anders dan hoe het op de site staat, maar ben ik in ieder geval weer op ideeën gebracht.
Laatst had ik enorme zin in champignonroomsaus, en ook hiervoor kon ik op Brutsellog een goed recept vinden. Mijn vriend heeft bijna zijn bord opgegeten toen ik het had klaar gemaakt, zo lekker vond hij het! En ook ik vond het heerlijk, ik ga het zeker vaker maken.