Op dit moment is mijn leven behoorlijk hectisch en druk. Ik heb promotie gemaakt binnen het ziekenhuis waar ik al werkte, en daarmee komen ook meer verantwoordelijkheden. Natuurlijk ben ik ontzettend blij met de nieuwe uitdaging, maar af en toe kom ik weleens versleten thuis en wil ik ‘s avonds niet al te veel gekkigheid meer aanhalen. Eigenlijk stond mijn hoofd nu dus even helemaal niet naar het bakken van een kersttaart, maar ik kon het niet over mijn hart verkrijgen om de rest van het jaar stil te blijven op mijn blog. Ik sloeg mijn bakboeken er weer eens op na en kwam op een gouwe ouwe chocoladetaart van Nigella Lawson, die in een handomdraai is gemaakt. Versier hem met glitters en voila; een chocoladetaart voor Kerst is geboren. 🙂 Dus, als je ook druk bent en weinig tijd hebt voor een ingewikkeld baksel, dan is deze taart perfect voor jou!
