Month: June 2016

Tip: Amarena-kersen bij Lidl

Amarena-kersen Lidl

Laatst at ik voor het eerst amarena-kersen. Tijdens het opruimen van de voorraadkast kwam ik een potje tegen. Ooit gekocht bij de Lidl toen het Italiaanse week was, maar ik had er verder niet meer aan gedacht.
Ik besloot de amarena-kersen toch maar eens te gebruiken en dat deed ik in onder andere yoghurt, als toetje, en op een kruimeltaart. Er ging een wereld voor me open. Ik wist niet dat amarena-kersen zoveel smaakvoller waren dan ‘gewone’ kersen op sap. De pot was dus snel leeg en ik was in de veronderstelling dat ik makkelijk een nieuwe pot zou kunnen kopen in een willekeurige supermarkt.

Lees verder…

Toffeeshortbread met chocolade, fudge en amandelen

Toffee Shortbread (1)

Bij Blondie Kookt zag ik laatst een heerlijk recept voorbij komen voor toffeeshortbread. Aangezien ik de meeste ingrediënten in huis had, en toch nog wat wilde bakken, besloot ik het direct maar te maken.
Zo gaat dat soms. 🙂 Dan schuif ik gewoon alle ‘nog bakken’-lijstjes aan de kant!
Dit recept is supermakkelijk en lekker, en het leuke was ook dat ik hier mijn eigen draai aan kon geven. Mijn baksel is dus weer net even anders is dan dat van Blondie Kookt. Varieer gerust met dit recept!

Lees verder…

Review: Landleven – Koken met Klaske

Koken met Klaske (1)

Al jaren ben ik fan van het tijdschrift Landleven. Mijn favoriete onderdeel van het tijdschrift is -heel verrassend- altijd het culinaire gedeelte, waar vaak lekkere baksels in staan of oerhollandse gerechten. 🙂
De culinair redacteur van Landleven is Klaske Bakker, en zij heeft recent een nieuw boek uitgebracht: Koken met Klaske. Vandaag kreeg ik het boek binnen en ik heb het bijna niet meer weg kunnen leggen, zó leuk is het!

Lees verder…