De lente mag dan officieel begonnen zijn, maar ik vind het nog behoorlijk fris. Afgelopen weekend vooral, het leek wel herfst! Een ovenschotel kan dan ook nog best, vind ik. Laatst maakte ik deze heerlijke vegetarische ratatouille-ovenschotel, volgens recept van Rudolph.
Vlak voor de jaarwisseling waren we een dagje uit in Deventer en vond ik bij Xenos aldaar thee die ik niet kende. Pickwick Delicious Spices Fruit Punch, en Hot Raspberry uit dezelfde lijn. Nu ken ik de Delicious Spices-lijn wel (met o.a. Minty Morocco, Caramelised Pear etc.), maar deze smaken kende ik niet.
Beide soorten verdwenen in mijn winkelmandje en eenmaal thuis kon er getest worden.
Al een tijdje vroeg ik me af wat ik met het blikje gecondenseerde melk moest doen dat nog in de voorraadkast stond. Ik vind het niet prettig als producten te lang in de kast staan en vergeten worden, en dat was met dit blikje bijna het geval. Natuurlijk had ik een banoffee pie kunnen maken of fudge, maar ik had zin in iets nieuws. Ik stuitte per toeval op een recept voor magic cookie bars, waar precies een blikje in gaat. Omdat het zo’n makkelijk recept was, heb ik het even tussendoor gemaakt toen ik tijd had.
De magic cookie bars zijn heerlijk. Machtig, dat wel, maar echt lekker, en een ideale manier om wat ingrediënten op te maken die al even liggen.
Wie mij een beetje kent weet dat ik een ontzettende theeleut ben. Thuis, op het werk, op visite; er gaan liters thee doorheen.
Alweer een tijdje geleden kreeg ik van Pickwick vier verschillende doosjes opgestuurd om te reviewen; Goedemorgen, Munt, Venkel en Kamille. Allemaal smaakjes die voor mij nieuw waren, leuk om dus te testen!