Proef Azië bij Lidl

Op dit moment zitten we middenin een verhuizing. We gaan ons piepkleine huurhuisje in de Randstad verruilen voor een prachtige, ruime, lichte jaren ’30-woning in het Eemland. Door alles wat daarbij komt kijken (notarisbezoek, huisoplevering, gesprekken met loodgieters en elektriciens, klussen, etc) was ik alweer bijna vergeten dat ik een pakket van Lidl had ontvangen, met daarin allemaal heerlijke producten die met de Aziatische weken bij Lidl te maken hebben.

Voor Aziatisch eten ben ik altijd wel te porren. Indonesisch, Kantonees, Szechuan… Heerlijk. In ons land kan het wel eens lastig zijn om aan de juiste producten te komen, als je dit zelf wilt maken. Nu helpt Lidl daar de komende tijd bij.
Eetstokjes, bamboescheuten, sushi-kits, speciale wokolie, kruidenmix, eiermie, wasabi-pasta, paneermix, currypasta, gelukskoekjes, zelfs eendenvlees is er op dit moment te koop. Diverse producten vond ik terug in mijn pakketje en al de producten zijn zeer welkom.

Op de website van Lidl is nog veel meer te vinden. Zelfs Teppan Yaki-grills worden er nu verkocht. Super om daar in de zomer mee te experimenteren, toch? Wat ik ook erg fijn vind is dat er voor elk wat wils is. Ben je van de sushi, dan vindt je vrijwel alles wat je nodig hebt om dit zelf te maken, bij Lidl. Hou je meer van de Indiase keuken en maak je graag curry’s, dan kan je ook bij Lidl terecht.

Mijn aanraders:

• Mini-groenteloempia’s. Af en toe verkoopt Lidl deze, en je krijgt dan 20 mini-loempia’s uit de diepvries. Zodra ze verkocht worden, sla ik ze in, want ze doen het bij ons altijd goed op verjaardagen. Ik bak ze af in de oven en serveer ze met chilisaus die Lidl standaard in het assortiment heeft, en dan zijn ze in een mum van tijd op.
• Paksoi. Super om mee te wokken, ontzettend lekker met kip of vis en sojasaus. Mie of rijst erbij en klaar ben je.
• Indiase snacks. Deze worden momenteel ook weer verkocht, ook uit de diepvries. In het pak zitten onder andere samosa’s, zo lekker! Ook een ‘inslaan’-product wat mij betreft. Weer eens wat anders dan de standaardbitterbal op feestjes.
• Kokosmelk. Hoewel ik geen fan ben van kokos in avondeten, vind ik het lekker om er mee te bakken. In onder andere mijn Bountycake gebruik ik kokosmelk, dus ik heb graag een blikje op voorraad.
• Servies. Dat ik gek ben op porselein mag duidelijk zijn. En helemaal op de prachtige kommetjes die nu verkocht worden. Ook speciale sushibordjes zitten tijdelijk in het assortiment.
• Sesamolie. Hier ben ik zo gek op! Door simpelweg deze olie te gebruiken in plaats van neutrale olie, krijgt je gerecht onmiddellijk een Aziatische smaak. Lidl verkoopt deze momenteel in kleine flesjes, en ook pinda-olie wordt verkocht.
• Eetstokjes. Normaal eet ik rijst gewoon met een vork, lekker praktisch. Maar een aantal jaren terug heb ik mezelf ook aangeleerd om met stokjes te eten. Ik heb het al een tijdje niet meer gedaan dus zal het weer even puzzelen zijn, maar met deze prachtige eetstokjes is dat niet erg. Dan is het eten sowieso een feestje!
• Bamboescheuten. Fijn dat die nu ook verkocht worden, bamboescheuten vind ik lekker om te gebruiken in allerlei verschillende Chinese en Indonesische gerechten. Inslaan!
• Aziatische kruidenmix. Lidl verkoopt nu diverse gevriesdroogde Aziatische kruiden. Zuinig in gebruik, en cruciaal voor het bereiden van een lekker gerecht. Er is zelfs een variant met lente-uitjes.

Omdat we nu dus druk zijn met verhuizen en klussen, komt er van uitgebreid koken ‘s avonds helaas niets. Zo nu en dan bakken we pizza, of eten we simpele pasta maar het grootste gedeelte van de dagen kunnen we gelukkig terecht bij familieleden. Wat een luxe om zo aan te kunnen schuiven, en dat het eten al op tafel staat! Maar zodra de verhuizing en het geklus er op zitten, ga ik lekker de tijd nemen om weer uitgebreid te koken.

Tot en met 15 juni aanstaande zijn deze producten te koop bij Lidl, sla dus snel je slag!

Bron foto’s: Lidl.