In het geweldige bakboek ‘I <3 Cake, Taarten en Koekjes‘ van Trish Deseine vond ik een recept voor choco-kokoscarrés, oftewel Bounty Bars. Ze werden gemaakt in een rechthoekige bakvorm. Het recept bleek echter ook uitermate geschikt te zijn voor mijn nieuwe siliconen vormpjes die ik kocht bij Action.
Ondanks de eenvoud van deze bonbons vond ik ze nòg lekkerder dan de luxere Marokkaanse kokostruffels die ik dezelfde middag maakte. De smaak klopt gewoon; heerlijke chocolade en dan romige kokos er op (of eigenlijk eronder), een hapje Bounty. Maar dan zelfgemaakt, dus extra lekker!