Afgelopen weekend vond ik op de markt gekonfijte aardbeien. Die zijn los erg lekker, maar ook zeer geschikt om te verwerken in truffels en bonbons. Ik combineerde de zoete aardbeien met slagroom en witte chocolade en dat resulteerde in werkelijk heerlijke truffels die smelten op je tong. Een traktatie!

Lees verder…