Snoep

Foodblogswap: Rocky Road Fudge

Rocky Road Fudge (1)

Deze maand heb ik voor het eerst meegedaan aan de Foodblogswap. Dat houdt in dat verschillende mensen met een bak- of kookblog iets maken van een andere blog, maar van tevoren weet je niet van welke blog je iets mag maken.
Ik kreeg de blog van Carola toegewezen en daar was ik heel blij mee, aangezien Carola heerlijke baksels op haar site heeft staan. Het was dan ook lastig kiezen! Toen ik het recept van Rocky Road Fudge zag staan was ik echter verkocht. Ik ben gek op fudge en deze variant had ik nog niet eerder gemaakt. Ik heb haar recept naar mijn smaak wat aangepast. Na het maken van het recept ben ik nog steeds erg tevreden over mijn keuze, want de fudge is werkelijk heerlijk!

Lees verder…

Speculaastruffels

Als je niet beter weet zou je bijna denken dat dit bitterballen zijn. Maar het zijn toch echt zoete, romige speculaastruffels!
Het begon allemaal afgelopen zaterdag. Mijn vriend en ik vinden het erg leuk om samen kringloopwinkels en rommelmarkten te bezoeken, vooral vanwege tweedehands boeken. Vanzelfsprekend ga ik dan voor kook- en bakboeken, en mijn vriend duikt de technische boekenhoek in.

Zaterdag was het weer zover. Ondanks dat ik mezelf al enkele keren een kookboeken-koopstop heb opgelegd, kon ik me wederom niet beheersen… Ik vond diverse kookboeken waaronder een 20 jaar oud kookboekje van De Ruijter met allerlei leuke ideeën, tips en recepten voor broodbeleg. Er staan ook andere recepten in, voor bijvoorbeeld desserts en cake-sandwiches, die je dan weer met broodbeleg van De Ruijter versiert. In het boekje stonden ook speculaastruffels. Dat vond ik direct een tof idee want speculaastruffels passen uitstekend in deze tijd van het jaar. Daarbij is de bereidingswijze simpel en lekker snel, en de truffels zijn ook nog eens overheerlijk.

Lees verder…

Slagroomtruffels met witte chocolade en gekonfijte aardbeien

Afgelopen weekend vond ik op de markt gekonfijte aardbeien. Die zijn los erg lekker, maar ook zeer geschikt om te verwerken in truffels en bonbons. Ik combineerde de zoete aardbeien met slagroom en witte chocolade en dat resulteerde in werkelijk heerlijke truffels die smelten op je tong. Een traktatie!

Lees verder…

Choco crossies

Als je me niet aantreft in de keuken of achter de computer, is de kans groot dat ik een film aan het kijken ben. Want naast koken en bakken, ben ik gek op films, en die zie ik het liefst in een comfortabele stoel in de bioscoop. Helaas laat het budget dat niet altijd toe, maar thuis films kijken is ook leuk.
Één van mijn favoriete snacks tijdens het kijken van een film, zijn choco crossies, oftewel cornflakes in chocolade. Koop je die in de supermarkt of in de bioscoop zelf, dan ben je al gauw € 4,- kwijt voor een pakje. Maar met deze post wil ik bewijzen dat het een heel stuk goedkoper kan, voor zelfs een kwart van de prijs!

Lees verder…

How to: Gebrande amandelen van de Kerstmarkt zelf maken

Zodra de zomer over is, kijk ik uit naar Kerst, en alles wat er bij hoort. Ik kan enorm genieten van de laatste maanden van het jaar, en ga ieder jaar minstens 1 keer naar een Duitse kerstmarkt. Vaste prik is dan het meenemen van Gebrannte Mandeln om thuis na te kunnen genieten van de fijne tijd.
Maar thuis kan je de gebrande amandelen heel goed namaken.

Lees verder…

1 2