Sinds ik drie jaar geleden Belvita leerde kennen, is het zelden voorgekomen dat er geen pakje in mijn voorraadkast lag. Ik vind het op drukke werkdagen namelijk heel prettig om er op terug te kunnen vallen!
Afgelopen week kreeg ik een leuk pakketje toegestuurd met daarin de nieuwe variant van Belvita, namelijk Belvita Soft. Heel toevallig, want deze stond al op mijn lijstje om te proberen. Vandaag vertel ik je er alles over.
Andere baksters kennen het ‘probleem’ misschien wel: Af en toe bak je zoveel (bijvoorbeeld voor een feestje), dat je geen ruimte hebt om je baksels te bewaren. Wij hebben een huishouden van slechts twee personen, en de meeste baksels zijn voor meer dan twee eters. Maar hoe bewaar je die?
Gelukkig zijn veel taarten en cakes in te vriezen. Vooral simpele cakes zoals ik ze graag maak, vriezen uitstekend in, en zijn na ontdooien lekker vers.
Probleem opgelost, zou je denken, maar helaas. Ik heb de afgelopen jaren chronisch ruimtegebrek gehad in mijn vriesvakje. Natuurlijk past er wel een cake in, maar er liggen ook groenten en brood in, en dan is een gemiddeld vriesvakje wel vol. Ik had dus al jaren de wens om ooit een mooie, grote vrieskast aan te schaffen. Eentje met laden, mooi overzichtelijk, waar ik zonder problemen cakes in kwijt kan. Inmiddels is mijn wens vervuld! 🙂
Al jaren ben ik fan van het tijdschrift Landleven. Mijn favoriete onderdeel van het tijdschrift is -heel verrassend- altijd het culinaire gedeelte, waar vaak lekkere baksels in staan of oerhollandse gerechten. 🙂
De culinair redacteur van Landleven is Klaske Bakker, en zij heeft recent een nieuw boek uitgebracht: Koken met Klaske. Vandaag kreeg ik het boek binnen en ik heb het bijna niet meer weg kunnen leggen, zó leuk is het!
Vorig jaar kwam Lidl met een kookboek dat een groot succes was: Heel Holland Stampt, een kookboek dat helemaal gewijd is aan stamppotten. Het boek was in een mum van tijd uitverkocht. Ik was één van de gelukkigen die het boek alsnog via Marktplaats vond, en sindsdien heb ik er veel uit gekookt. De zomerse andijviestamppot met zalm bleek uiteindelijk favoriet bij mij.
Toen ik las dat Lidl deel 2 van het boek uit ging brengen, was ik dan ook blij verrast. Hoe meer stamppotten hoe beter wat mij betreft, en ik nam me direct voor om het boek zo snel mogelijk aan te schaffen. Omdat het boek vorig jaar zo snel weg was heb ik enkele hulplijnen ingeschakeld en familieleden gevraagd voor mij uit te kijken naar het boek, maar dat bleek uiteindelijk gelukkig niet nodig. Afgelopen woensdagavond vond ik het kookboek zelf in de Lidl die ik altijd bezoek, en het was gelukkig nog volop voorradig. Wat was ik blij! 🙂
Mijn nieuwste aanwinst in de keuken is deze prachtige gietijzeren braadpan van Cosy&Trendy uit de lijn Bergerac. Nu de avonden donker en lang zijn vind ik het fijn om veel werk van het eten te maken. Zodra ik even tijd heb maak ik een ovenschotel, stoofschotel of uitgebreide pasta. Gerechten die langzaam garen en tijd nodig hebben om op smaak te komen. Een gietijzeren braadpan is dan eigenlijk een must, omdat het langzame garen in zo’n pan uitstekend gaat. Kitchen & More stuurde mij deze pan toe en ik ben natuurlijk meteen gaan testen.
