Andere baksters kennen het ‘probleem’ misschien wel: Af en toe bak je zoveel (bijvoorbeeld voor een feestje), dat je geen ruimte hebt om je baksels te bewaren. Wij hebben een huishouden van slechts twee personen, en de meeste baksels zijn voor meer dan twee eters. Maar hoe bewaar je die?
Gelukkig zijn veel taarten en cakes in te vriezen. Vooral simpele cakes zoals ik ze graag maak, vriezen uitstekend in, en zijn na ontdooien lekker vers.
Probleem opgelost, zou je denken, maar helaas. Ik heb de afgelopen jaren chronisch ruimtegebrek gehad in mijn vriesvakje. Natuurlijk past er wel een cake in, maar er liggen ook groenten en brood in, en dan is een gemiddeld vriesvakje wel vol. Ik had dus al jaren de wens om ooit een mooie, grote vrieskast aan te schaffen. Eentje met laden, mooi overzichtelijk, waar ik zonder problemen cakes in kwijt kan. Inmiddels is mijn wens vervuld! 🙂
Gereedschappen
Shoplog: keukenspulletjes
Ik kan behoorlijk onhandig zijn en mijn keukenspullen zijn daar vaak de dupe van. Laatst sloopte ik in 1 week zowel mijn favoriete ovenschaal als de eiersnijder. 🙁 Ik heb een tijdje geïmproviseerd met vervangende middelen, maar voor een ovenschotel vind ik een rechthoekige glazen schaal het fijnst, en zelf snij ik een gekookt eitje een stuk minder netjes dan de eiersnijder. Omdat ik beide producten vaak gebruikte, miste ik ze dan ook echt.
Maar op mijn verlanglijstje stonden ook nog twee dingen: gek genoeg heb ik nog nooit zelf een notenkraker gehad. Ik denk dat het komt omdat ik mijn noten altijd gepeld koop. Maar nu ik een grote zak wilde hazelnoten heb gekregen van mijn schoonouders, is het wel handig om er eentje in huis te hebben. En ik had nog enkele diepvriesdoosjes nodig.
In Hilversum vond ik afgelopen vrijdag alles wat ik nodig had, en daarvan heb ik een shoplogje gemaakt. 🙂
Review: Cosy&Trendy Bergerac braadpan
Mijn nieuwste aanwinst in de keuken is deze prachtige gietijzeren braadpan van Cosy&Trendy uit de lijn Bergerac. Nu de avonden donker en lang zijn vind ik het fijn om veel werk van het eten te maken. Zodra ik even tijd heb maak ik een ovenschotel, stoofschotel of uitgebreide pasta. Gerechten die langzaam garen en tijd nodig hebben om op smaak te komen. Een gietijzeren braadpan is dan eigenlijk een must, omdat het langzame garen in zo’n pan uitstekend gaat. Kitchen & More stuurde mij deze pan toe en ik ben natuurlijk meteen gaan testen.
Servies van Rudolph
Alweer enkele weken geleden werd ik blij verrast door de reclamefolder van Blokker. Het blije gezicht van Rudolph van 24Kitchen lachte me toe en daaronder zag ik enkele bakgereedschappen en serviesstukken staan. Goed nieuws voor mij, want ik ben fan van Rudolph èn van servies!
Betaalbare gietijzeren braadpan
We kennen denk ik allemaal wel de prachtige gietijzeren pannen van Le Creuset. Al meerdere malen heb ik weggedroomd als ik ze in een etalage of folder zag, en vroeg ik me af hoe ze op mijn fornuis zouden staan, en wat voor lekkers ik er in zou kunnen maken. Vooral de grijsblauwe pannen vind ik prachtig.
Maar het blijft vooralsnog bij dromen. Hoe mooi ik ze ook vind, 150 – 200 euro voor een pan vind ik teveel geld. Ik sluit niet uit dat ik er in de toekomst voor ga sparen, maar nu is het gewoon te duur.
In de nieuwsbrief van de Aldi zag ik echter dat er een wel heel mooie gietijzeren braadpan verkocht zou worden vanaf vandaag, 11 december, voor maar 3 tientjes. Dat spreekt me meer aan! Al de hele week verheugde ik me op vandaag en keek ik vaak stiekem even terug in de nieuwsbrief, zou hij van mij worden, die mooie pan?