Mijn zus en zwager hebben een dochtertje van bijna 3, en sinds mijn nichtje is geboren kijk ik al uit naar het moment dat we samen de keuken in kunnen gaan. Ik ben de bakster in de familie, en ik zie het dus een beetje als mijn taak om de fakkel door te geven aan het nageslacht. Koekjes bakken, cupcakes versieren, en wie weet uiteindelijk wel een mooie taart met fondant.
Afgelopen maandag was het dan zover, een prima moment om samen voor het eerst kerstkoekjes te gaan bakken, thuis bij mijn ouders.
Omdat mijn nichtje nog klein is en het de eerste keer was, hebben we het bewust makkelijk gehouden en versieringen en glazuur achterwege gelaten. Dat komt wel als ze iets groter is. Het koekjesbak-avontuur was een groot succes en mijn nichtje heeft genoten. Het recept dat ik gebruikte is al een jaren oud Duits basisrecept waarmee je prima kunt variëren.