Ik kan behoorlijk onhandig zijn en mijn keukenspullen zijn daar vaak de dupe van. Laatst sloopte ik in 1 week zowel mijn favoriete ovenschaal als de eiersnijder. 🙁 Ik heb een tijdje geïmproviseerd met vervangende middelen, maar voor een ovenschotel vind ik een rechthoekige glazen schaal het fijnst, en zelf snij ik een gekookt eitje een stuk minder netjes dan de eiersnijder. Omdat ik beide producten vaak gebruikte, miste ik ze dan ook echt.
Maar op mijn verlanglijstje stonden ook nog twee dingen: gek genoeg heb ik nog nooit zelf een notenkraker gehad. Ik denk dat het komt omdat ik mijn noten altijd gepeld koop. Maar nu ik een grote zak wilde hazelnoten heb gekregen van mijn schoonouders, is het wel handig om er eentje in huis te hebben. En ik had nog enkele diepvriesdoosjes nodig.
In Hilversum vond ik afgelopen vrijdag alles wat ik nodig had, en daarvan heb ik een shoplogje gemaakt. 🙂
Month: March 2016
Koekrepen van Martha Stewart
De laatste tijd heb ik veel plezier in het maken van baksels in een vierkante bakvorm of op een ovenplaat. Plaatkoek, of ‘tray bakes’ in het Engels, en internet staat vol met allemaal recepten die je kunt maken in zo’n vorm. Enige variatie is natuurlijk wel leuk, dus probeer ik zoveel mogelijk verschillende recepten uit.
Dit recept van Martha Stewart voor ‘chocolate chip cookie bars’ sprak me aan omdat de ingrediënten erg eenvoudig zijn, en ik deze vrijwel altijd in huis heb. Vermoedelijk geldt dat voor meer baksters. 🙂 Maar het beste aan het recept is de textuur van het koekje. Knapperig aan de randen, maar van binnen nog een heel klein beetje taai. Heerlijk!