Laatst kreeg ik van Knives & Tools de aanbieding om een mes naar keuze te reviewen. Dat leek me direct een goed plan. Ik heb namelijk wel een aantal messen thuis, waaronder 5 stuks in een messenblok. Er is op zich mee te werken, maar heel scherp en fijn in gebruik? Nee, dat zijn ze niet. Ze liggen niet goed in de hand, en als je veel moet snijden irriteert dat. Ik gebruik ze dus niet zo heel vaak. Ik heb slechts enkele messen van goede kwaliteit die ik steeds weer opnieuw gebruik en die favoriet zijn.
Nu zijn daar twee messen uit de Eden Classic Damast-lijn bij gekomen!
Ik kreeg onder andere dit broodmes en een officemes om te testen.
De afgelopen dagen heb ik ze veel gebruikt, en wauw, wat een heerlijke messen zijn dit! Ik moet eerlijk zeggen dat ik niet eens zo’n messen-fetishist ben, jarenlang heb ik me immers kunnen redden met goedkope messen die even scherp waren en daarna niet meer. Nu ik deze messen uit de Eden Classic Damast-lijn heb gebruikt, wil ik echter niet meer anders. Het gemak waarmee ik nu dingen snijd is onvoorstelbaar. Ik kan me niet meer voorstellen hoe ik er zonder heb gekund, het maakt je activiteiten in de keuken zó veel makkelijker.
Het broodmes gebruikte ik uiteraard om brood mee te snijden. Het snijden van vers (af)gebakken brood kan heel lastig zijn. Voor je het weet is je brood platgedrukt. Mijn ouders hebben een elektrisch mes voor dat klusje, echter heb ik daar niet voor gekozen vanwege het feit dat je dan nòg een apparaat in je keukenkastjes hebt. Met dit vlijmscherpe broodmes is het snijden van brood echter een fluitje van een cent. Door de scherpe kartels gaat hij met het grootste gemak door een broodkorst heen, zonder dat het brood platgedrukt wordt. Ook bij cake, dat toch vaak een knapperig randje heeft, snijdt het mes heel prettig.
Het Eden Classic Damast broodmes heeft een lemmet van bijna 20 cm en is in totaal 32 cm lang. Het handvat viel mij overigens als eerste op, het ligt heel fijn in de hand. Het voelt koel, en de vorm is natuurlijk. Het voelt stevig en solide, maar niet te zwaar aan. Een wereld van verschil met het handvat van plastic van mijn oude broodmes… Het mag duidelijk zijn dat dit mes een blijvertje is, ik ben er echt heel blij mee.
Verder testte ik een officemes. Deze heeft een lemmet van bijna 9 cm en is dus wat compacter. Ook hiervan valt het handvat direct op, deze ligt ook al zo fijn in de hand. Kleine messen vind ik fijn, omdat ze niet al te veel ruimte innemen in de keukenlade en ze zo veelzijdig zijn. Zo ook deze. Je kan er groente en fruit mee snijden, maar ook iets als een chocoladereep snij je hiermee perfect in stukken. Hou je niet van grote messen, dan kom je met dit mes een heel eind! Ook dit mes is vlijmscherp.
Wat ik aan beide messen ook mooi vind is het design. De laagjes metaal vind ik vooral leuk om te zien. Alle messen van de Eden Classic Damast-lijn hebben dit.
Het broodmes kost momenteel €35,-, en het officemes kost €27,95. Echter…
In plaats van een mes te kopen kan je ook meedoen aan deze give away!
Ik mag namelijk één exemplaar van het broodmes weggeven aan een gelukkige lezer(es) van mijn blog. Wat moet je daar voor doen? Simpel: een comment achterlaten beneden met daarin het bericht dat je graag meedoet. Gebruik een geldig mailadres, zodat ik contact met je kan zoeken als je gewonnen hebt. Op zaterdag 13 september sluit de give away, en zondag loot ik één winnaar uit de inzendingen. Ik zou het leuk vinden als je OverEten.com volgt op Bloglovin, Twitter of Facebook!
Marja
August 21, 2014 at 12:09 pm (9 years ago)Leuk je review over messen. Ben al tijden op zoek naar een goed brood mes waar ik mijn zelfgemaakte (desem)brood mee kan snijden. Blijf steeds twijfelen over alle adviezen en de prijzen van de messen…
Succes met je loting!
Groet,
Marja
Ramona - A Dutchie Baking
August 21, 2014 at 12:45 pm (9 years ago)Dat ziet er goed uit! Ik heb ook altijd last van platgedrukte korsten bij het (versgebakken) brood snijden. Ik doe dan ook graag mee aan de winactie! 🙂
Patrick
August 21, 2014 at 1:10 pm (9 years ago)Door dit verhaal wordt je enthousiast om de hele dag brood te snijden!
Het zoeken naar perfecte keuken tools is altijd lastig, door dit soort verhalen kan je makkelijker een goede keuze maken.
Ga zo door
Mvg Patrick
Jessica Ooms
August 21, 2014 at 1:11 pm (9 years ago)Wow, da’s een mooie actie zeg! Ik heb 2 messen die ik super fijn vindt, helaas is daar geen broodmes bij. Daardoor zijn mijn sneetjes brood niet altijd even mooi. Het mes zou hier dus ook van harte welkom zijn.
Misterfish
August 21, 2014 at 1:16 pm (9 years ago)Niks vervelender dan een bot en/of niet lekker snijdend broodmes. Ik doen dan ook graag mee met deze actie om dit prachtige mes te winnen! 😀
Misterfish
August 21, 2014 at 1:17 pm (9 years ago)*Doen = doe uiteraard..
Maarten
August 21, 2014 at 1:20 pm (9 years ago)Ben heel erg benieuwd naar deze serie. Ook ik doe graag mee aan deze actie
Gr.Maarten
H.P. de Vries
August 21, 2014 at 1:22 pm (9 years ago)De Santoku van Eden, is al super..
Nu nog brood snijden met Eden…
Eden naam zegt genoeg “Quality” 😉
Lucie
August 21, 2014 at 1:29 pm (9 years ago)Goed gereedschap is het halve werk, en dat geldt zeker ook voor broodmessen! Dit exemplaar van Eden Classic Damast hoort gewoon bij je standaarduitrusting in je keuken!Om eindeloos veel plezier van te hebben, snee na snee na snee!
Paul Oosten
August 21, 2014 at 1:56 pm (9 years ago)Eh … ben (nog) geen broodbakker, maar mag ik toch meedoen? Ik koop nml. vaak ongesneden broden, want ik hou nou eenmaal van wat dikkere boterhammen.
En sinds Tim (9) m’n broodmes heeft gebruikt als pvc-zaag, gaat alles wat moeilijker …
Erik
August 21, 2014 at 2:24 pm (9 years ago)Lijkt me een waardige aanvulling van mijn Eden collective 🙂
Jeske
August 21, 2014 at 2:51 pm (9 years ago)Goede messen zijn altijd fijn. Mooi dat deze zo goed is bevallen. Ik doe graag mee met de winactie.
Niqui
August 21, 2014 at 3:02 pm (9 years ago)Mijn messen zijn oud en hebben hun beste tijd gehad,maar weggooien kan ik niet,ook al erger ik me er soms aan.
Als ik bedenk wat ik al allemaal heb gesneden ermee,word ik overspoeld door weemoed en verdwijnen ze weer gewoon terug in de la.Puur sentiment.
Het zijn gewoon oudjes, maar voor Eden hou ik graag een plaatsje vrij..;-)
Anita H.
August 21, 2014 at 3:28 pm (9 years ago)Ik heb wel interesse in een broodmes!
Rik
August 21, 2014 at 4:12 pm (9 years ago)Ik ben de laatste paar weken begonnen aan het bakken van verse broden en dat bevalt echt goed, die heerlijke geur in huis plus het heerlijke eindresultaat.
Ik kan hierbij wel een goed broodmes gebruiken.
Groeten Rik
Jannes
August 21, 2014 at 5:07 pm (9 years ago)Een heel mooi mes wat hier goed van pas zou komen. Ik haal namelijk vaak verse broodjes (ze zijn nog warm als ik ermee thuis kom) en dan komt een scherp mes goed van pas. Ook het design van deze messen is erg mooi wat natuurlijk een pluspunt is. Verder wil ik als tip nog wel even meegeven dat je messen beter niet in een keukenla op kan leggen want dan zijn ze veel eerder stomp. Beter is een messenblok of een magneetstrip.
Groeten Jannes
Jody
August 21, 2014 at 7:00 pm (9 years ago)Wow! Wat een mooi mes! Ik ben sinds kort wat meer zelf brood aan het bakken, dus zo´n mooi mes zou goed van pas komen!
ManYie
August 21, 2014 at 7:28 pm (9 years ago)Leuke review! Ik doe ook graag mee
Johan de Jong
August 21, 2014 at 8:39 pm (9 years ago)Ik ben toe aan een nieuw broodmes en doe dus zeker mee!
Gezien je review is dit mes bij uitstek geschikt voor mij!
Marlinde
August 21, 2014 at 9:09 pm (9 years ago)Wauw, wat een mooie messen. En als ze zo goed zijn wil ik ze ook graag proberen.. Dus ik doe graag mee aan de winactie!
Jessie
August 22, 2014 at 7:45 am (9 years ago)Ik doe graag mee, lijkt mij handig voor het zelfgebakken brood. Dat snijd altijd zo lastig
Rene
August 22, 2014 at 10:48 am (9 years ago)Dat ziet er nog eens uit als een stevig mes. Zelf gebruik ik nog steeds een broodmes dat ooit eens van mijn schoonouders is geweest en dus minstens 35 jaar oud is. Het werkt nog steeds al begint het houten lemmet wat te rammelen en worden de stokbroden steeds dunner 🙂
Al wel eens een ander mes uitgeprobeerd maar toch weer terug bij het 35 jaar oude mes nu. Wie weet wordt dit de ommekeer?
Ari
August 22, 2014 at 10:55 am (9 years ago)Eindelijk een betaalbaar mes, dat scherp blijft.
Marion
August 22, 2014 at 3:26 pm (9 years ago)Dat lijkt me een heerlijk mes om het brood mee te snijden! Ik doe dus graag mee met de win-actie!
Judith
August 24, 2014 at 12:42 pm (9 years ago)Dit klinkt als fijne messen! Ik heb wel een broodmes, maar echt fijn is hij niet. Dus ik doe graag mee met deze actie.
Mirne
August 25, 2014 at 11:33 am (9 years ago)Supervet, doe graag mee! Hoef ik mijn brood niet meer zo te pletten tijdens het snijden.
Hans Boom
August 26, 2014 at 3:21 pm (9 years ago)Bedankt voor deze mooie review. Naar aanleiding van jouw review heb ik enkele van deze messen aangeschaft. Prima keuze. Mooie messen, scherp en liggen goed in de hand. Een verademing na jaren met een goedkope set van de blokker te hebben gesneden. En wat een mooie lijn. Het broodmes staat nog op mijn verlanglijstje. Ik heb nl nog één plekje over op mijn messenblok. Daarom doe ik ook graag mee met deze actie.
Sophie van Wijnen
August 30, 2014 at 10:13 pm (9 years ago)Hoi, dat klinkt heeeel verleidelijk! Ik doe graag mee. Overigens hangen kleine messen bij mij ook aan de magneet. In de la, daar worden ze niet oud 🙁
Femke
September 4, 2014 at 2:15 pm (9 years ago)Oh dit klinkt echt perfect, ik heb altijd zo’n gedoe met onscherpe mesjes. Zou dus graag mee doen 🙂
Erik
September 11, 2014 at 10:30 am (9 years ago)Dat zien er mooie mesjes uit! Ik doe graag mee!
Koksmuts
September 21, 2016 at 10:22 am (7 years ago)Heel leuk on te lezen. Ga zo door!
Misschien ben ik al te laat voor de loting, maar ik probeer het toch nog, ik zou namelijk heel graag in de keuken aan de slag gaan met zo’ n prachtig mes van Eden. Mijn huidige mes is namelijk niet meer zo scherp als-ie ooit was…
Margriet
September 22, 2016 at 7:10 am (7 years ago)Beste Koksmuts, dank voor je bericht. Helaas is deze give away al ruim twee jaar oud… het mes is dus al weggegeven.
Groetjes,
Margriet