Pizzabaguettes

In het weekend lunchen we meestal een stuk later dan doordeweeks. Zeker nu we nog altijd aan het klussen zijn in ons huis. Het kan dan zo 14.00 uur zijn als ik me, met een rommelende maag, bedenk dat we nog moeten lunchen. In het weekend doe ik dat graag iets uitgebreider, met iets warms, maar niet te veel gedoe. Deze pizzabaguettes zijn dan ideaal, want ze zijn zo gemaakt en zijn ontzettend lief voor de portemonnee. En: ze smaken als een luxe broodje!

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 2 afbakbaguettes
  • ketchup of tomatenpuree
  • kaas naar keuze
  • pizzakruiden
  • plakjes salami

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180° Celsius. Snij de baguettes openen smeer beide binnenkanten in met wat ketchup of tomatenpuree. Beleg ze met kaas en de plakjes salami, en strooi er pizzakruiden overheen. Klap de broodjes weer dicht. Bak ze in ongeveer 10-12 minuten af in de oven en serveer ze warm.

Tips:

  • Natuurlijk kan je ook de broodjes open laten, en elke helft beleggen. Natuurlijk kost dat wel wat meer beleg.
  • Geen fan van salami? Ham doet het ook goed, of gerookte kipfilet of kalkoen.
  • Ik maak de broodjes nooit 100% hetzelfde, maar laat me leiden door de restjes die ik nog heb. Wat plakjes tomaat meebakken, groene pesto in plaats van ketchup, etcetera.

 

Print Friendly

4 Comments on Budgetproof lunchen: pizzabaguettes

  1. Emily van Kampen
    October 31, 2014 at 3:06 pm (2 years ago)

    Lekker recept voor als je een keer wat anders voor de lunch zoekt!En makkelijk te maken.

    Reply
    • Margriet
      October 31, 2014 at 4:34 pm (2 years ago)

      Dank je!
      En wat een leuke site heb je zeg, ik ga je op mijn lijstje zetten. 🙂

      Reply
  2. Desiree
    November 1, 2014 at 9:16 am (2 years ago)

    Ziet er heerlijk uit zeg! Ik ontbijt en lunch in het weekend ook altijd wat uitgebreider. Je hebt er dan ook lekker de tijd voor. Deze pizza baguettes ga ik zeker een keer proberen!

    Reply
  3. Kelvin - Dagelijkse hap
    November 16, 2014 at 12:42 pm (2 years ago)

    Dit ziet er echt super uit! denk dat ik dat zometeen maar eens even in de oven gooi!

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *