Zwitserse Käsefladen (1)

Op Goede Vrijdag eten wij altijd vegetarisch. Een uitgelezen mogelijkheid om dan een lekkere quiche te maken! Mijn schoonzus had me een flink stuk Appenzeller meegegeven toen ik in Berlijn was, en dat kon ik hier mooi voor gebruiken.
Meestal doe ik makkelijk en gebruik ik hartige taartdeegplakjes of bladerdeeg, maar nu heb ik het deeg voor de hartige taart zelf gemaakt. Dit beviel me erg goed, want het deeg was smaakvol, goed te verwerken en snel gemaakt. Ik kan niet wachten om meer Appenzeller te scoren want deze hartige taart was echt om te smullen. De smaak van Appenzeller is wel heel uitgesproken en ik kan me voorstellen dat sommigen er niet van houden, maar als je een beetje fan bent van kaas, probeer de kaas dan zeker eens uit. In deze Zwitserse Käsefladen bijvoorbeeld. Ik krijg weer trek als ik er aan denk!

Lees verder…