Als ik enthousiast ben over iets wat ik heb gekookt of gebakken, probeer ik altijd direct daarover een stuk te schrijven. Met de smaak nog in mijn mond en kruimeltjes op schoot kan ik het beste mijn enthousiasme overbrengen.
Dus bij deze, een enthousiast stuk over de taart die ik zojuist gegeten heb: bokkenpootjestaart. Een werkelijk overheerlijke taart, waarvoor je geen oven nodig hebt, hij kan gewoon in de koelkast. En voor ik hem maakte, had ik niet verwacht dat de taart zó lekker zou zijn.

Of de Vlaamse lezers bokkenpootjes kennen is mij onbekend, ik denk dat het een typisch Nederlands koekje is. Lekker zijn ze wel, maar ik eet ze eigenlijk nooit los omdat ze een beetje kruimelen. Al meerdere keren had ik de term ‘bokkenpootjestaart’ voorbij zien komen op het internet, en na het lezen van verschillende recepten heb ik mijn eigen versie gemaakt.

Ingrediënten:

  • 1 pak bastognekoeken à 20 stuks (zie tips)
  • 100 gram roomboter
  • 1 pakje Dr. Oetker Kloppudding vanille
  • 500 ml slagroom
  • 200 ml melk
  • 3 zakjes Klop-Fix (zie tips)
  • 2 pakken bokkenpootjes
  • optioneel: advocaat

Bereidingswijze:

Bekleed een springvorm van 26 centimeter met bakpapier, zodat de taart straks makkelijk uit de vorm komt. Bekleed de bodem en knip stroken bakpapier voor de randen. Ze blijven plakken met een klein beetje tafelmargarine. Maak vervolgens de bodem. Verkruimel alle bastognekoeken met een hakmolen (of met een deegroller en wat geduld). Smelt de boter in de magnetron en meng dit met de koekkruimels tot het lijkt op nat zand. Vul de springvorm met het mengsel en duw het plat met een lepel tot de bodem overal even dik is en er geen kruimels meer losliggen. Zet de springvorm in de koelkast zodat de bodem stevig kan worden.
Halveer de bokkenpootjes in de lengte (op de plek waar ze met botercrème vastgeplakt zitten). Het is niet erg als er een paar breken, deze komen straks goed van pas.

Doe in je keukenmixer of beslagkom de melk, slagroom, zakjes Klop-Fix, en de Kloppudding. Klop dit mengsel tot het dik en crèmig is, en je het kan uitsmeren. Spatel er eventueel 6-10 eetlepels advocaat doorheen met een houten lepel, of sla deze stap over als je het er niet in wilt hebben.
Smeer ongeveer een derde van de crème over de koekjesbodem die inmiddels stevig is geworden. Stapel daarboven op minder dan de helft van de gehalveerde bokkenpootjes, en smeer er weer een derde van de crème overheen. Daarbovenop mag weer een laag bokkenpootjes, en als laatste smeer je er nog een laag crème op. Let er op dat de crème gelijkmatig verdeeld is en dat er geen gaten ontstaan. Mocht je gebroken bokkenpootjes hebben, dan kan je met die stukjes mooi gaten opvullen.
Als het goed is heb je nu nog enkele halve bokkenpootjes over. Die snij je in kleine stukjes en verstrooi je over de bovenste  laag crème. Je taart is dan klaar,  hij moet alleen nog enkele uren (ik hield een nacht aan) opstijven in de koelkast.

Tips:

  • Gebruik je geen alcohol, laat dan de advocaat gewoon weg. Zonder de advocaat is de taart ook erg lekker. De taart zal dan een tint minder geel worden.
  • Ik blijf een Nederlander, dus wat goedkoper kàn, haal ik goedkoper, mits ik niet inlever op kwaliteit. De bastognekoeken heb ik gewoon van het eigen merk van de Jumbo genomen, onder de noemer ‘knapperkoeken’.
  • Let op met de Klop-Fix. Je hebt het product om slagroom te verstevigen nodig, géén slagroomvervanger. Klop-Klop lijkt qua verpakking en naam op Klop-Fix maar deze moet je dus niet hebben!
  • Maak je geen zorgen tijdens het kloppen; de taart stijft echt op. Tijdens het kloppen wordt de pudding al dikker, maar het kan even duren. Gewoon geduld hebben en dan komt het vanzelf goed. Voor de zekerheid gebruik ik wel altijd plastic bekertjes slagroom (zie foto) en niet die uit de kartonnen pakjes. Die laatste krijg ik niet altijd goed stijf.
  • Op de foto zie je welke ingrediënten je allemaal nodig hebt (ik ben alleen vergeten de roomboter te fotograferen).
  • Met veel taarten is het zo dat als je een stuk afsnijdt, het mes helemaal onder zit. Veeg het mes af met een stuk keukenpapier zodat elk stuk taart er netjes uitziet. Met deze taart is het ook zo dat het snel een rommeltje wordt dus hou keukenpapier bij de hand als je aan het snijden gaat.
  • Onze taart was binnen een dag op (ik heb hem meegenomen naar mijn moeder vanwege moederdag), maar als je hem iets langer wilt bewaren, doe dat dan in de koelkast en niet langer dan 3 dagen.
  • Geen fan van bastognekoeken? Geen probleem, voor de bodem kan je ook andere koekjes gebruiken.
  • Tip: Action heeft tegenwoordig bokkenpootjes die ‘breuk’ zijn merkte ik laatst! Ze heten ‘restpootjes’ en zien er niet mooi genoeg uit om te verkopen in de supermarkt, maar omdat ze in deze taart toch in brokjes gaan, maakt dat niet uit. Ze liggen bij de koekjes en zijn nog goedkoper dan bokkenpootjes uit de supermarkt, ik geloof zo’n 72 cent voor een pak.

Print Friendly

96 Comments on Bokkenpootjestaart

  1. Karen
    May 15, 2012 at 8:32 am (5 years ago)

    Oh jawel, bokkepootjes kennen wij als Vlaming!
    Of misschien zijn wij het enige gezin, dat kan ook. Maar mijn mama is hier zot van.
    Ideaal om deze taart eens te proberen met moederdag.
    En als Antwerpenaar hoef ik daar gelukkig geen jaar meer voor te wachten,
    15 augustus kan ik het al eens proberen!

    Echt een leuk recept 🙂

    Reply
    • Margriet
      May 15, 2012 at 8:45 pm (5 years ago)

      Dank je! Leuk om te horen dat Vlamingen ook bokkenpootjes kennen. Alvast veel plezier met het maken en opsmikkelen van de taart! 🙂

      Reply
      • Lisette
        August 10, 2015 at 1:13 pm (2 years ago)

        ja hoor ook hier kennen wij bokkepootjes ,mmmmmm kei lekker …

        Reply
    • Jeroen
      November 12, 2015 at 8:12 pm (1 year ago)

      Ik zou graag dit recept toe gestuurd krijgen ik heb namelijk geen printer dan kan ik deze naar iemand sturen die wel een printer heeft bedankt

      Reply
      • Nola Henselmans
        November 12, 2015 at 8:42 pm (1 year ago)

        je kunt het hele recept copy pasten in een mail en die opslaan in je conceptenvak. Dan kun je t altijd nalezen..

        Reply
      • Margriet
        November 13, 2015 at 12:16 pm (1 year ago)

        Hoi Jeroen, ik heb zojuist een PDF van het recept naar je doorgestuurd.

        Reply
    • jose
      March 8, 2016 at 5:01 pm (1 year ago)

      Wat zou er mis kunnen gaan zou je denken…..
      Heel de taart klaar in de koelkast, zie ik de melk nog staan….jammer, jammer
      Ik dacht wat moet ik zuinig doen met de crème.
      Ben benieuwd hoe hij smaakt

      Reply
  2. Caroline Brouwer
    May 15, 2012 at 9:15 am (5 years ago)

    Het ziet er weer perfect uit, Margriet!
    Doe je ook nog mee met het Foodblogevent?
    groeten, Caroline

    Reply
    • Margriet
      May 15, 2012 at 8:48 pm (5 years ago)

      Dank je Caroline!
      Het lijkt me super om mee te doen met het Foodblogevent, ik heb mijn hoofd al zitten breken over wat ik zou kunnen maken.
      Momenteel zit ik niet zo heel goed in mijn tijd, maar ik ga kijken of ik het voor elkaar krijg. 🙂

      Reply
  3. Brenda (Kookt!)
    May 15, 2012 at 11:09 am (5 years ago)

    Jaa bokkepootjestaart is heerlijk! (vooral ook door de advocaat!) Dit herinnert me dat ik hem ook zeker weer een keer moet maken (de laatste keer is alweer 2 jaar geleden!)

    Als ik makkelijk wil doen gebruik ik soms ook een kant en klare cakebodem van de supermarkt.

    Reply
  4. Marianne
    May 15, 2012 at 3:10 pm (5 years ago)

    Wat een leuk recept. Ik heb nog nooit van bokkepootjestaart gehoord. Ik ga hem dit weekend zeker uitproberen!

    Reply
  5. Sanne
    May 15, 2012 at 5:48 pm (5 years ago)

    Wat ziet dat er heerlijk uit! Dit staat ook nog op mijn ‘to-bake’ lijstje. Ik hou van Bokkenpootjes!

    Reply
  6. Marita
    October 8, 2012 at 9:35 am (4 years ago)

    Heb deze taart gister gemaakt en we vonden hem erg lekker! De volgende keer doe ik er iets meer advocaat bij. Bedankt voor het recept!

    Reply
    • Margriet
      October 8, 2012 at 10:55 am (4 years ago)

      Wat leuk dat je het even meldt Marita, ik ben blij dat de taart zo in de smaak viel. 🙂 En een flinke scheut advocaat er in is inderdaad heerlijk! 🙂

      Reply
  7. Hanneke
    February 4, 2013 at 12:16 pm (4 years ago)

    Hallo margriet
    Wilde even laten weten dat ik de bokkenpootjes taart voor de verjaardag van mijn dochter gemaakt heb en dat was zo’n succes dat we m gelijk gemaakt hebben als tractatie voor haar collegaatjes en die zijn ook weer helemaal enthousiast
    en het recept is al hun kant op !!! dankjewel!! hanneke

    Reply
    • Margriet
      February 4, 2013 at 12:27 pm (4 years ago)

      Hoi Hanneke,
      wat leuk dat je dat even laat weten! Ik ben blij dat jullie de taart zo lekker vonden, en dat je het recept gedeeld hebt. Jij ook bedankt! 🙂

      Reply
  8. Maxime
    March 29, 2013 at 12:58 pm (4 years ago)

    Ah het is dat ik niet van bokkepootjes hou.. maar wat ziet hij er mooi en lekker uit zeg!

    Reply
  9. Judith
    May 25, 2014 at 7:05 pm (3 years ago)

    Hoi Margriet,

    Het was alweer even geleden dat ik van jouw blog een taart te maken. Ik had al verschillende mensen gehoord over hoe heerlijk een bokkepootjestaart is…..Ik had zo mijn bedenkingen, maar besloot toch om voor mijn dochters verjaardag de taart te gaan maken……..en wat was het een succes.
    Ik had halve bokkepotjes aan de buitenkant gezet. Mooi decoratief.

    Groet Judith

    Reply
    • Margriet
      May 26, 2014 at 8:46 pm (3 years ago)

      Hoi Judith,
      Wat leuk dat je even laat weten dat de bokkepootjestaart jullie zo goed beviel! Tof om te horen.
      De eerste keer dat ik de taart maakte had ik ook mijn bedenkingen. Zou het niet zompig worden, zou de boel wel stevig genoeg worden? Tegenwoordig is het een vast verzoeknummer bij verjaardagen, haha. 🙂
      Fijn dat het gelukt is! Blijvertje hè, dit recept?

      Groetjes,
      Margriet

      Reply
  10. Vanna
    May 29, 2014 at 12:00 pm (3 years ago)

    Vandaag ga ik de taart maken! Voor morgen op mijn verjaardag!

    Reply
    • Margriet
      May 30, 2014 at 1:07 pm (3 years ago)

      Wat leuk om te horen Vanna! En van harte gefeliciteerd met je verjaardag! Hopelijk is de taart gelukt. 🙂

      Reply
      • Vanna
        May 31, 2014 at 1:08 am (3 years ago)

        Nou de taart was heerlijk!

        Reply
  11. Jeanette
    September 29, 2014 at 7:38 am (2 years ago)

    Hi Margriet, een vriendin had me getipt over deze taart. Nou hij was heerlijk, iedereen wilde het recept. Hartstikke leuk om zoveel complimenten te ontvangen. Heel erg bedankt en als je nog andere tips hebt…

    Reply
    • Margriet
      October 2, 2014 at 8:15 am (2 years ago)

      Wat leuk om te horen Jeanette, fijn dat de taart jullie zo lekker heeft gesmaakt! 🙂

      Reply
  12. Annet
    November 22, 2014 at 3:53 pm (2 years ago)

    Lijkt me heerlijk!
    Ga hem straks maken, dan laat ik je weet of hij in de smaak viel, maar na de bovenstaande reacties denk ik dat dat wel gaat lukken.

    Reply
    • Margriet
      November 22, 2014 at 4:04 pm (2 years ago)

      Wat leuk, ik ben benieuwd! 🙂

      Reply
    • Annet
      November 23, 2014 at 2:28 pm (2 years ago)

      Hij is inderdaad heel lekker, zelfs mijn man (echt geen zoetekauw) vond hem heerlijk! Alleen wel een beetje zwaar. Dat kan ook komen doordat ik nog niet ontbeten had toen ik hem ging proeven…. kon niet wachten, zo nieuwsgierig naar het resultaat vanochtend 😉
      Groetjes, Annet

      Reply
      • Margriet
        November 24, 2014 at 8:08 am (2 years ago)

        Wat leuk om te horen Annet! Hij is inderdaad machtig, aan één stukje heb je genoeg. Fijn dat jullie hem lekker vonden! 🙂
        Groetjes, Margriet

        Reply
  13. Marleen
    February 2, 2015 at 2:15 pm (2 years ago)

    Heel erg lekker!! Alleen is bij mij de bodem wat hard, of hoort dit zo?

    Reply
    • Margriet
      February 3, 2015 at 7:47 am (2 years ago)

      Hoi Marleen,
      Dit hoort zo. Door de vulling wordt hij na een tijdje wel wat zachter, maar de bodem is inderdaad vrij hard. Hou je daar niet van, dan is het nog een optie om een cakebodem te maken. 🙂

      Reply
      • Tjitske
        May 25, 2016 at 2:22 pm (10 months ago)

        Je kunt ook een bisquitbodem maken voor de onderkant. Misschien iets minder “machtig” doe ik ook altijd voor mijn Kwark- en Monchoutaart! (maak dan een bisquittaart en snij die overlangs doormidden, voor twee taartbodems)

        Reply
  14. Rieneke
    February 5, 2015 at 1:19 pm (2 years ago)

    Ik ga hem vandaag voor de derde keer maken. Ik was eerst wat terughoudend met de advocaat want daar ben ik geen fan van, maar bij de tweede poging meer advocaat toegevoegd, want het voegt duidelijk wat extra’s toe aan de taart. Heerlijk recept!

    Reply
    • Margriet
      February 5, 2015 at 1:58 pm (2 years ago)

      Superleuk om te horen Rieneke, geniet van je taart! 🙂

      Reply
    • Jolanda
      January 18, 2016 at 9:53 pm (1 year ago)

      Hai, ik ga de taart deze week ook maken en vraag me af hoeveel advocaat ik het beste kan gebruiken? Ik lees iets van een flinke scheut?
      Groetjes

      Reply
      • Margriet
        January 19, 2016 at 7:40 am (1 year ago)

        Hoi Jolanda.
        De eerste keer dat ik de taart maakte gebruikte ik ongeveer 4 eetlepels advocaat. Maar omdat juist de advocaatsmaak zo lekker is in de taart, ben ik gaandeweg steeds iets meer gaan gebruiken. Natuurlijk is advocaat vloeibaar en moet de vulling niet te dun worden, maar gebruik gerust 5-10 eetlepels advocaat als je dat lekker vindt.
        Groetjes, Margriet

        Reply
  15. Petra
    February 14, 2015 at 9:13 am (2 years ago)

    Heb gisteren de taart geserveerd op de verjaardag van mijn man. Was heerlijk heb gelijk de vraag gekregen om hem te maken met de verjaardag van mijn schoonmoeder.
    Dank je voor het recept

    Reply
    • Margriet
      February 14, 2015 at 9:16 am (2 years ago)

      Leuk dat je het laat weten Petra! Fijn dat hij zo goed gesmaakt heeft. 🙂

      Reply
  16. Mireille
    March 27, 2015 at 11:39 am (2 years ago)

    Hoi, mijn dochtertje eet vrijwel alleen bokkenpootjes en chocoladecake. Andere lekkernijen hoeft zij niet. Ik denk dat ze deze taart erg lekker zal vinden. Zo even naar de Jumbo en dan gaan we aan de slag!! Mmmmmmmmmmmmmm

    Reply
    • Margriet
      March 27, 2015 at 5:13 pm (2 years ago)

      Leuk om te horen! Is alles nog gelukt? 🙂

      Reply
      • Mireille
        April 10, 2015 at 10:50 am (2 years ago)

        Ja hoor, prima gelukt en veel te lekker 😉

        Reply
  17. Geldover
    March 31, 2015 at 12:02 pm (2 years ago)

    ik denk dat ik de reden wel weet dat je de kartonnen pakjes met slagroom niet stijf krijgt. Deze moet je koel zetten voordat je ze wil kloppen. Had eerst t zelfde probleem nu zorg ik dat er altijd een pakje in de koelkast ligt en sindsdien nooit meer problemen mee gehad

    Reply
    • Margriet
      March 31, 2015 at 12:46 pm (2 years ago)

      Goeie tip, dankjewel! Dat zal ik in het vervolg ook proberen!

      Reply
  18. Eileen
    April 23, 2015 at 7:55 am (2 years ago)

    Ik heb deze taart gemaakt voor m’n verjaardagsfeestje.
    Groot succes,iedereen vond hem heerlijk.

    Bedankt Margriet!

    Reply
    • Margriet
      April 23, 2015 at 11:27 am (2 years ago)

      Altijd leuk om te horen, bedankt Eileen, voor je bericht! 🙂

      Reply
  19. Diane
    October 31, 2015 at 5:12 pm (1 year ago)

    Ik heb vandaag deze taart gemaakt. Bedankt voor het delen!

    Reply
  20. Bibi
    November 7, 2015 at 2:04 pm (1 year ago)

    Zag dat iemand hem had gemaakt en ben de volgende dag meteen zelf de keuken ingevlogen! Staat nu in de koelkast op te stijven!

    Reply
  21. Ineke Bonhof
    November 7, 2015 at 6:42 pm (1 year ago)

    dat ziet er heel lekker uit maar nu als ik het wil maken dan heb ik een groot probleem want ik kan niet tegen room bij voor beeld alle soorte room maak niet uit welke het is wat kan ik dan gebruiken vriendelijke groeten mv Bonhof uit Apeldoorn

    Reply
    • Margriet
      November 7, 2015 at 7:11 pm (1 year ago)

      Hoi Ineke,

      Dat durf ik eigenlijk niet te zeggen. Misschien zou je plantaardige room kunnen gebruiken, zoals sojaroom? Ik heb hier echter geen ervaring mee.

      Reply
  22. GT driessen
    November 15, 2015 at 10:09 pm (1 year ago)

    het was een lekkere taart ben een ex bakker maar bak alleen voor hobby dus ik zag dit gerecept de taart was heel lekker

    Reply
  23. Gea
    November 26, 2015 at 9:28 pm (1 year ago)

    Vanwaar de 2x slagroom op de foto? Hoeft toch maar 1 x slagroom door neem ik aan?

    Reply
    • Margriet
      November 26, 2015 at 9:29 pm (1 year ago)

      Nee, er gaan twee bekertjes van 250 ml in.

      Reply
  24. Ineke Smet
    November 29, 2015 at 6:21 pm (1 year ago)

    Gisteren gemaakt om vandaag mee te nemen naar mijn ouders: iedereen was fan!!

    Reply
    • Margriet
      November 30, 2015 at 10:59 am (1 year ago)

      Wat leuk om te horen Ineke! 🙂

      Reply
  25. Jennifer
    December 1, 2015 at 1:39 pm (1 year ago)

    Mijne staat nu in de koelkast, ik heb een springvorm van 26 cm gebruikt, maar ik had echt niet minder room moeten hebben….

    Reply
  26. Rita
    December 15, 2015 at 1:06 am (1 year ago)

    Lijkt me heerlijk…Kun je deze ook maken zonder keukenmachine of mixer?Dus gewoon met een garde kloppen?Bedankt alvast.Groetjes…..

    Reply
    • Margriet
      December 15, 2015 at 7:28 am (1 year ago)

      Hoi Rita,
      Zelf heb ik dit nooit geprobeerd, maar ik denk dat het wel kan. Ik vrees dan wel dat het meer tijd en spierkracht kost. 😉 Met de keukenmachine duurt het al even voor de massa dikker wordt, dus met de hand zal dat nog langer duren.

      Groetjes!
      Margriet

      Reply
  27. Marjan
    January 10, 2016 at 6:27 pm (1 year ago)

    Geweldige taart. Zelf enorm fan van bokkepootjes, dus was erg benieuwd hoe het in een taart zou smaken.
    Wow, echt heel erg lekker!!! Ik had voor mijn verjaardag twee taarten gemaakt ( ook nog een andere ) maar deze was echt favoriet. Heel veel complimenten gehad!
    Dank voor je recept! Ik ga hem zeker weten bij de eersr volgende verjaardag weer maken!!

    Reply
    • Margriet
      January 15, 2016 at 7:50 am (1 year ago)

      Dat zijn leuke berichtjes om te krijgen. 🙂 Fijn Marjan! Hopelijk smullen jullie er de volgende verjaardag(en) weer van!
      Groetjes,
      Margriet

      Reply
  28. joke
    January 22, 2016 at 6:13 pm (1 year ago)

    ik eet zelden bokkenpootjes maar deze taart met bokkenpootjes al twee maal gemaakt omdat hij heerlijk is en te snel is opgegeten

    Reply
    • Margriet
      January 23, 2016 at 4:46 pm (1 year ago)

      Leuk om te horen Joke! 🙂

      Reply
  29. jolanda
    January 23, 2016 at 4:32 pm (1 year ago)

    ik heb hem gemaakt, en gegeten! heerlijk was ie, met Bastogne bodem en inderdaad met wat advocaat zo n 5 lepels, heb ook een heel klein beetje custard poeder er in gedaan, heel smakelijk! Voor herhaling vatbaar volgens hele familie 🙂

    Reply
    • jolanda
      January 23, 2016 at 4:35 pm (1 year ago)

      ps zag er inderdaad net zo mooi uit al op je plaatje,
      en ik denk dat ik een volgende keer trouwens voor het gebruik wat “verse” bokkepootjes kruimels ga strooien bovenop voor het knapperige effect, ze worden natuurlijk zacht in de koelkast.

      Reply
      • Margriet
        January 23, 2016 at 4:45 pm (1 year ago)

        Dat is inderdaad nog een goeie tip. Fijn dat de taart zo lekker smaakte, Jolanda! 🙂

        Reply
  30. Renée
    February 27, 2016 at 7:18 pm (1 year ago)

    Hij staat in de koelkast te stijven. Ik ben zooo benieuwd. Ik had wel te weinig crème. Ik weet niet waarom want mijn springvorm is 26cm… Dus ik heb maar 1 laag halve bokkepootjes kunnen leggen en weer besmeren en toen was de crème op. We zullen morgen zien hoe die smaakt! 😀

    Reply
    • Margriet
      February 28, 2016 at 12:01 pm (1 year ago)

      Ik denk dat je de crème er te dik op hebt gesmeerd, Renée. Het is de bedoeling dat de crème in drieën deelt. Ik verwacht echter dat de smaak er niet minder om is. 🙂

      Reply
  31. Kim
    March 3, 2016 at 7:18 am (1 year ago)

    Wij vonden het zo leuk dat wij hem ook hebben ben heel benieuwd straks hoe hij er uit ziet

    Reply
  32. Erica
    March 4, 2016 at 9:43 pm (1 year ago)

    Echt een lekkere taart. Heb hem zelfs gemaakt voor mijn collega’s … blijkbaar voor herhaling vatbaar 😉

    Reply
  33. jose
    March 8, 2016 at 5:08 pm (1 year ago)

    Wat kan er nog mis gaan????
    Ik heb de hele taart klaar en zet hem in de koelkast, zie ik daar de melk nog staan…….
    ik dacht al hoezo moet ik lang kloppen, de crème was binnen no time stevig.
    Wat jammer, hoop dat hij wel zal smaken.

    Reply
    • Margriet
      March 8, 2016 at 5:09 pm (1 year ago)

      Oei, ik ben benieuwd hoe het uitpakt! De smaak zal wel in orde zijn denk ik, maar je hebt dan wel minder crème.

      Reply
      • jose raaijmakers
        March 18, 2016 at 1:06 pm (12 months ago)

        Hij was steviger maar toch heerlijk, vandaag weer een keer gemaakt nu op de juiste manier. Staat nu even in de vriezer dan kunnen we hem misschien al wat sneller eten.

        Reply
        • Margriet
          March 23, 2016 at 9:20 pm (12 months ago)

          Fijn om te horen dat het alsnog gelukt is. De volgende keer vergeet je de melk vast niet meer! 😉

          Reply
  34. Therese
    March 13, 2016 at 10:30 am (1 year ago)

    Vanaf 2012 zijn mensen deze taart al aan het maken en iedereen vind hem lekker. Dus ja dan kan ik niet achter blijven. Sta nu in de koelkast, maar ik heb er blind vertrouwen in dat deze taart fantastisch gaat smaken.
    1 tegenvaller voor mij, mijn nichtje heeft een pinda allergie en nu blijkt er pinda in de bokkenpoten te zitten, oeps! Even wat anders maken voor mijn nichtje :-).

    Reply
    • Margriet
      March 23, 2016 at 9:20 pm (12 months ago)

      Goed dat je het zegt Therese, deze taart is inderdaad niet geschikt voor mensen met een pinda-allergie.

      Reply
  35. Ria
    March 23, 2016 at 9:18 pm (12 months ago)

    Hoe groot moet het bakblik zijn?

    Reply
    • Margriet
      March 23, 2016 at 9:19 pm (12 months ago)

      Dag Ria, dat staat in de tekst: een springvorm van 26 cm. 🙂
      Veel succes met bakken!

      Reply
  36. Dorien
    April 29, 2016 at 10:49 am (11 months ago)

    Ik ben een beginnende bakster en heb twee vragen:
    -kan ik de taart ook twee dagen van tevoren maken, of is hij dan minder lekker?
    -lijkt me mooi om de rand af te werken met halve bokkenpootjes, zoals een reageerster opmerkte, maar doe ik dat al in de vorm, of plak ik ze eraan nadat ik de vorm verwijderd heb, en waarmee dan?

    Reply
    • Margriet
      April 29, 2016 at 11:25 am (11 months ago)

      Hoi Dorien,
      Leuk dat je de taart wilt gaan maken! 🙂

      – De taart kan je zeker wel twee dagen van tevoren maken. Wel zou ik wachten met het strooien van de kruimeltjes op de bovenkant, want na twee dagen zijn die niet meer knapperig. Hou ze apart tot de dag dat je de taart gaat eten, en strooi ze er dan over heen.
      – Halve bokkenpootjes zijn vast heel mooi als decoratie. Je kan ze zowel in de vorm doen, als tegen de taart aan plakken na het maken van de taart. Als je ze al in de vorm doet denk ik wel dat de pudding er een beetje aan blijft plakken, en de bokkenpootjes er dus ‘tussen’ liggen in plaats van er tegenaan. Het mooiste effect krijg je denk ik als je ze na het verwijderen van de vorm er tegen aan plakt. Ik denk dat de bokkenpootjes wel blijven plakken tegen de pudding. Eventueel zou je een decoratief lint om de pootjes kunnen knopen met een mooie strik. Het lint houdt dan de bokkenpootjes op zijn plek.

      Veel succes!

      Reply
      • Dorien
        April 29, 2016 at 2:08 pm (11 months ago)

        Hartelijk dank voor je snelle reactie! Ik heb hem meteen gemaakt. Was helaas overduidelijk dat ik een echte beginner ben, want ik had klontjes in de crème.:-( Hopelijk straks niet meer terug te vinden. Goed idee van dat lint, thanx!

        Reply
  37. Karin Vogeleer-Versendaal
    May 4, 2016 at 11:17 am (11 months ago)

    Hoi hoi bedankt voor het recept ben nu aan het maken voor me ma haar verjaardag (morgen) Wij hebben ipv vanillle pudding chocolade genomen en door de bodem een heel klein scheutje amaretto hmmmmmm heerlijk bedankt he!!

    Reply
  38. Yvonne
    July 8, 2016 at 2:24 pm (8 months ago)

    ik heb alle gedaan als op recept stond maar vond de crème erg weinig voor springvorm van 26, dus chocolade crème erbij gemaakt, van de helft van het recept, of ik kan niet goed in 3-en delen. heb er 2 gemaakt 1 voor mee naar een clubje meiden en eentje voor thuis

    Reply
    • Yvonne
      July 9, 2016 at 11:35 am (8 months ago)

      Taart was een groot succes, zowel thuis als op mijn uitje maar zeer machtig. zag er mooi uit, niet goed gekeken dus na 4 stukjes opscheppen zie ik de bodem nog in de vorm zitten. snijden was lastig, erg hard, maar uiteindelijk nog alles schappelijk op de bordjes gekregen hihi
      beetje plamuren.

      Reply
  39. Marijke
    July 25, 2016 at 7:47 pm (8 months ago)

    Wat voor pak bokkenpootjes gebruik je? Volgens mij maakt het nogal verschil hoeveel bokkenpootjes er in zo’n pak zitten. De taart ziet er heerlijk uit, ik ben benieuwd, morgen gelijk inkopen doen en proberen 🙂

    Reply
    • Margriet
      July 27, 2016 at 9:34 am (8 months ago)

      Gewoon huismerk, daar zit zo’n 200 gram in. 🙂 Of restpootjes van de Action, daar zit 250 gram in maar dan heb je wel veel kruimels.

      Reply
  40. Mirjam
    December 2, 2016 at 11:01 pm (3 months ago)

    Vandaag je recept gebruikt om een variant hierop te maken. Ik zag mini-merinques met pepernootsmaak in de winkel dus die gebruikt in plaats van de bokkepootjes en in plaats van de bastognekoeken, pepernoten voor de bodem gebruikt. Ik ben zo benieuwd hoe die smaakt! Morgenavond pakjesavond en gaan we m als toetje bij de koffie eten.

    Reply
    • Margriet
      December 3, 2016 at 1:43 pm (3 months ago)

      Dag Mirjam,
      Dat klinkt lekker! Goeie tip om te variëren, ik ben benieuwd naar je ervaringen.

      Groetjes
      Margriet

      Reply
  41. Leonie
    December 3, 2016 at 1:34 pm (3 months ago)

    Ik heb een vraagje. Ik sta op het punt deze taart te maken. Op de ingrediënten lijst staat 200 ml melk.

    Nu heb ik het pakje kloppudding van Dr. Oetker in mijn hand en daar staat 500 ml. melk op. Wat moet ik nu aanhouden??

    Reply
    • Margriet
      December 3, 2016 at 1:42 pm (3 months ago)

      Dag Leonie,
      Dat klopt, de 500 ml is voor als je pudding maakt. In dit recept heb je echt maar 200 ml nodig. Veel succes met de taart, hopelijk vinden jullie hem lekker!

      Groetjes,
      Margriet

      Reply
  42. Stefanie
    January 27, 2017 at 6:44 pm (2 months ago)

    Hallo! Morgen wil ik deze taart maken. Hoeveel uur moet de taart minimaal opstijven?

    Reply
    • Margriet
      January 27, 2017 at 6:47 pm (2 months ago)

      Hoi Stefanie!
      Leuk dat je de taart gaat maken. Ik zou minimaal 5 uur rekenen. Veel succes en smul ervan!

      Reply
      • Stefanie
        January 27, 2017 at 6:48 pm (2 months ago)

        Dat is een snelle reactie. Dankjewel, dan houd ik dat aan. Wij gaan ervan smullen!

        Reply
  43. Ypie
    February 22, 2017 at 1:44 am (3 weeks ago)

    Wat kun je ipv advocaat doen? Bakkersroom of gele vla of custard??? Ik wil zaterdag de taart maken voor mijn dochter haar verjaardag

    Reply
    • Margriet
      February 22, 2017 at 8:46 am (3 weeks ago)

      Ik heb het zelf nog nooit vervangen, Ypie. Ik heb het weleens zonder gemaakt en dat is ook lekker. Ik denk dat als je gele room of vla gebruikt, dat dat ook wel kan, maar gebruik niet te veel anders stijft de taart misschien niet op.
      Ik ben heel benieuwd naar je ervaringen!

      Reply
  44. Annet
    February 26, 2017 at 5:30 pm (2 weeks ago)

    Wat een fantastisch recept. Hij was heerlijk. Mijn broer heeft een Bakkerswinkel en zei dat deze taart zo in de winkel kon. Ik ben er erg blij mee en ga hem zeker nog een keer maken. X

    Reply
    • Margriet
      February 27, 2017 at 7:32 am (2 weeks ago)

      Wat een lief compliment Annet, dank je wel!
      Fijn dat de taart zo lekker gesmaakt heeft. Het blijft ook 1 van mijn favorieten! 🙂

      Reply
  45. Jolanda
    March 15, 2017 at 6:25 pm (2 hours ago)

    Ik heb de bokkepootjes taart al vaak gemaakt tot plezier van de familie en visite. Heerlijk is ie. Pas nog de gele paasbokkepootjes gebruikt. Vroeg me dus zelf af hoe deze zou zijn met de klopklop in een andere smaak. Heb de chocolade versie vandaag gemaakt. Goede vervanger voor mensen die niet van advocaat houden. Heerlijke aanrader hoor!

    Reply
  46. Janneke
    March 15, 2017 at 7:51 pm (43 mins ago)

    Heerlijke taart! Ik maak hem altijd met zelfgebakken cakebodem (1/2 recept, 20 min. in de oven)

    Een tip: zet hem niet in de koelkast, maar in de vriezer. Als je hem bevroren aan punten snijd, heb je prachtige strakke taartpunten! Daarom doe ik ook altijd één laag met veel advocaat, dan één laag bokkenpootjes, dan één laag zonder advocaat en dan de kruimels. Dan heb je een extra mooie doorsnede door het kleurverschil.

    Iedereen vraagt me altijd naar het recept en m’n man mag niets anders meer trakteren op z’n werk 🙂

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *