Month: August 2012

Marokkaanse kokostruffels met witte chocolade

Al een tijdje geleden ontdekte ik het Youtube-kanaal van Alia, een Marokkaanse vrouw die de lekkerste dingen op tafel tovert. Mijn oog viel direct op de video over Marokkaanse kokostruffels. Eenvoudig qua ingrediënten en bereidingswijze, maar Alia beloofde wel dat de smaak heerlijk zou zijn. Ik heb ze gisteren nagemaakt en nog iets opgepimpt.
Gelukkig was iedereen die ze proefde enthousiast! Vooral voor het oordeel van mijn Marokkaanse collega ben ik even bang geweest, tenslotte weet hij hoe ze horen te smaken. Maar ook hij vond ze erg lekker. De truffels doen denken aan Raffaello’s, en ze zijn verslavend lekker.

Lees verder…

Quiche met geitenkaas en olijven

Gisteravond heb ik een quiche gemaakt die overheerlijk was, en makkelijk om te maken. Grappig genoeg hield ik vroeger niet van olijven, geitenkaas en knoflook, en bevat deze quiche al deze ingrediënten. Vooral aan olijven had ik een pesthekel. Maar nu vind ik al deze ingrediënten erg lekker, en in een quiche komen ze goed tot hun recht.

Lees verder…