Onderhand zal het wel bekend zijn dat Nigella Lawson één van mijn favoriete koks is, ik heb immers al meerdere van Nigella’s recepten gepost. Maar er zijn nog meer koks die ik geweldig vind, en wiens recepten ik vaak gebruik!
Month: March 2012
Marsepein-sinaasappelcake
Vermoedelijk kennen de meeste lezers van culinaire blogs Uit de keuken van Levine wel (zo niet; zet een pot thee, neem je laptop en kruip op de bank en bereid je voor op een middagje lezen).
Zij heeft al jaren een blog waarop ze inspirerende recepten en foto’s post. Helaas ben ik niet zo’n brood-wonder als zij dus de broodrecepten heb ik nog niet geprobeerd, maar cakes maak ik graag. Afgelopen week maakte ik Levine’s marsepein-sinaasappelcake, een recept waarin meerdere van mijn favoriete ingrediënten gecombineerd worden; marsepein, sinaasappels en amandelen. Het recept bleek een schot in de roos, want de cake is werkelijk verrukkelijk en ook nog eens makkelijk te maken!
Give Away online!
Afgelopen vrijdag bestond OverEten.com alweer 1 jaar en beloofde ik een Give Away…
New York Cheesecake
Cheesecakes, wat zijn ze lekker! Ik zag dit recept voor New York Cheesecake in het boek ‘A Piece Of Cake‘ van Leila Lindholm. Nu zijn er honderden verschillende recepten die allemaal claimen dè New York Cheesecake te zijn, en ik heb eigenlijk geen idee of er een officiële is (zoals bij Sachertorte) en welke dat dan is. Wat ik wel weet, is dat deze cheesecake om te smullen is. De toevoeging van bosbessen is echt goed, en verrassend, het zijn bijna snoepjes in een al overheerlijk baksel. Ook de textuur is fantastisch, en de cheesecake is aardig eenvoudig te maken!
OverEten.com is jarig en trakteert!
Voor mijn gevoel is het nog maar heel kort geleden dat ik OverEten.com begon, maar mijn site bestaat vandaag toch echt een jaar! Wat vliegt de tijd!