Hier valt weinig over te zeggen: gewoon een lekkere, snelle en makkelijke pastasalade!

Ingrediënten:

  • 150 gram Pipe Rigate
  • 75 gram krulsla
  • 100 gram spekblokjes
  • 1 grote gegrillde paprika
  • 3 à 4 zongedroogde tomaten
  • geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze:

Kook de Pipe Rigate al dente gaar in zout water. Giet de pasta vervolgens af en spoel onder koud water af. Let op dat er geen water in de elleboogjes achter blijft. Bak de spekjes gaar en laat ze even uitlekken in een vergiet. Snij ondertussen de gegrillde paprika en zongedroogde tomaten in stukjes. Doe de sla, pasta, spekjes, paprika en tomaten in een grote sla-schaal en meng het goed door elkaar. Breng eventueel op smaak met zout en peper. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.

Print Friendly

4 Comments on Pastasalade met gegrillde paprika

  1. Max Mastebroek
    July 14, 2011 at 11:21 pm (5 years ago)

    Lieve Margriet,
    Dit ziet er lekker uit en heb net besloten dit morgen te gaan proberen.
    Bedankt voor deze goede en toch eenvoudige tip!

    Max
    Xxx

    Reply
  2. Max Mastebroek
    July 14, 2011 at 11:21 pm (5 years ago)

    Lieve Margriet,
    Dit ziet er lekker uit en heb net besloten dit morgen te gaan proberen.
    Bedankt voor deze goede en toch eenvoudige tip!

    Max

    Reply
  3. Caroline Brouwer
    July 15, 2011 at 10:18 pm (5 years ago)

    Leuk blog heb je, lekkere recepten en mooie foto’s!
    groeten, Caroline

    Reply
    • Margriet
      July 15, 2011 at 10:46 pm (5 years ago)

      🙂 Dank je wel! Ik vind jouw blog ook heel erg leuk! Vooral de foto’s, de compositie en kleuren zijn echt heel mooi.
      Groetjes!
      Margriet

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *