Eigenlijk vind ik dit meer een snack voor als het koud is. Ik associeer appelflappen met het najaar, met donkere, lange avonden. Toch smaakten de appelflappen in dit seizoen ook prima! Appelflappen vind ik ideaal want je hebt er geen moeilijke ingrediënten voor nodig en ze zijn zo klaar.

Benodigdheden voor 4 appelflappen:

  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 1 appel
  • handje rozijnen
  • schepje suiker
  • theelepel kaneel
  • beetje roomboter

Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Schil de appel en snij hem in blokjes. Mix de stukjes appel, rozijnen, suiker en kaneel in een kommetje. Neem de ontdooide plakjes bladerdeeg en vul telkens de helft van één lapje bladerdeeg met het appelrozijnenmengsel, en vouw dan de andere helft er overheen. Druk de randjes aan met een vork en besmeer de appelflappen met een beetje gesmolten roomboter. Strooi nog wat kaneel en suiker over de appelflappen en doe ze dan in de oven op een bakblik. Bak ze in ongeveer 15-20 minuten op 225° Celsius.

Tips:

  • Ik gebruik meestal Jonagold, Goudreinet of Elstar-appels.
  • Lekker met een toefje slagroom en wat kaneel bovenop!
Print Friendly

2 Comments on Appelflappen

  1. Edith
    March 29, 2014 at 7:54 pm (2 years ago)

    Vanmiddag je recept voor appelflappen gemaakt. Morgen proeven, dus nog even afwachten hoe ze smaken 😉 Nog een kleine tip, in plaats van gesmolten roomboter, kun je ook gewone boter gebruiken die je op je boterham smeert. Dat scheelt weer wat werk want die is al smeerbaar :).

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *