Ik hou erg van paddestoelen, met name champignons gebruik ik vaak bij het koken. Ook in een quiche zijn ze lekker. Één van mijn favoriete quiches is dan ook quiche met champignon en spek.
Month: November 2011
Roze Koekiemonster cupcakes
Vorige week kreeg ik de vraag of ik 25 cupcakes wilde bakken in verband met een kinderfeestje. Daar moest ik even over nadenken, aangezien ik dat weekend al drie taarten ging bakken voor een verjaardag…
Maar sinds kort ben ik besmet met het cupcake-virus en het leek me eigenlijk wel heel erg leuk. De persoon in kwestie had wel een speciaal verzoek; of het roze Koekiemonsters mochten zijn?
Daar kon ik geen nee tegen zeggen.
Kerststrooisels van Xenos
Wat is er in deze tijd van het jaar leuker dan kerstkoekjes te bakken, -cupcakes, of zelfs een taart? De lange, donkere avonden nodigen uit tot het bakken van iets lekkers, vind ik.
En een kerstbaksel is natuurlijk helemaal af, als ook de decoratie in de juiste stemming is. Nu zijn er bij diverse webshops schitterende strooisels en andere decoratiematerialen te vinden. Maar ook Xenos verkoopt het!
Nieuw kookboek: Werelds koken
Vorig jaar maakte C1000 mij rond deze tijd al blij met het boek ‘Buitengewoon Hollands’. Op de website las ik vorige week dat er een nieuw kookboek is, met de titel ‘Werelds koken op z’n Hollands’. Tevens werd er beloofd: “Het kookboek bevat meer dan 200 recepten uit de hele wereld met ingrediënten die gewoon in onze supermarkt te koop zijn.” Kijk, dat is interessante informatie.
Cranberry kwarktaart
Met de Ocean Spray cranberry compote die ik nog had, besloot ik een koude, romige kwarktaart te maken. Het zoetzurige van de compote combineert goed met de boterige bodem, en de romige kwark. Een hele fijne combinatie!