Zuurkoolovenschotel

13 Dec

Zuurkoolovenschotel (1)

Wat is het koud hè? Na een dag hard werken en fietsen door de kou, is er weinig lekkerder dan een dampende stamppot. Zuurkoolstamppot maak ik al jaren, en ik had zin in een variatie. Dat vond ik op de mooie blog Keukenliefde, in deze zuurkoolovenschotel. In plaats van gestampte aardappels er door, gaan er aardappelschijfjes overheen. Werkelijk een heerlijk recept, ik heb het al meerdere keren gemaakt!

Lees verder…

Duitse kerstkoekjes

23 Nov

Duitse Kerstkoekjes (1)

Vandaag een kleine foodblogswap; Tamara bakt van mijn blog, en ik van haar blog! Ze benaderde me laatst voor een samenwerking en dat vond ik direct leuk om te doen. Ik volg haar al sinds Mijn Zoete Besluit en ook nu ze blogt onder Leven Om Te Eten hou ik alle recepten goed in de gaten.

Het was was nog lastig kiezen van haar blog want er staat veel lekkers op. Mijn keuze viel uiteindelijk op de Duitse Kerstkoekjes. Wie mij kent weet dat ik een obsessie heb voor Duitsland, Kerst en koekjes, en op magische wijze komen al deze liefhebberijen samen in dit recept. En het klopt ook, deze koekjes brengen je direct in Kerststemming. Zet tijdens het bakken al een mooi Kerstnummer op en geniet!

Lees verder…

Servies van Rudolph

22 Nov

Servies Rudolph's Bakery (1)

Alweer enkele weken geleden werd ik blij verrast door de reclamefolder van Blokker. Het blije gezicht van Rudolph van 24Kitchen lachte me toe en daaronder zag ik enkele bakgereedschappen en serviesstukken staan. Goed nieuws voor mij, want ik ben fan van Rudolph èn van servies!

Lees verder…

De 25 food-vragen-tag

16 Nov

25 Foodvragen

Bij verschillende blogs zag ik deze tag van Pauline voorbij komen, en vooruit, laat ik ook weer eens een tag invullen. Ik vind het zelf altijd leuk om te lezen wat anderen invullen. Doet een beetje denken aan zo’n vriendenboekje op school, waar je invulde wat je later wilde worden en zo. Maar vandaag gaat het over eten!

Lees verder…

Jamkruimelrepen

12 Nov

Jamkruimelrepen (1)

Jam maken vind ik erg leuk om te doen. Het is wellicht een beetje tuttig maar ik kan me er enorm rijk door voelen. Emmers vol pruimen verwerken tot heerlijke jam die je ook na het pruimenseizoen nog kan eten.
Er is echter één probleem: ik eet geen jam op brood. Met een website vol zoete baksels klinkt het wellicht wat ongeloofwaardig maar ik heb liever hartig beleg op brood. Ik heb niks tegen de smaak van jam, maar ik vind het geklieder, en rond 12.00 uur ‘s middags heb ik doorgaans geen behoefte meer aan zoet. Gevolg: de volle jampotten stapelen zich op. Vorig jaar heb ik zéér enthousiast jam gemaakt, potten vol, maar wat moet ik er mee? Ik ben er inmiddels uit: bakken!

Verschillende foodbloggers gaven mij al tips om de jampotten leeg te krijgen, en op internet vond ik ook zelf nog enkele mooie recepten. Het begin van het ‘help mij van mijn jam af’-project is gemaakt met dit heerlijke baksel. Ik vond het hier. Deze jamkruimelrepen zijn echt verrassend lekker. Ze zijn vrij snel en eenvoudig gemaakt, en ook niet onbelangrijk: ze zijn helemaal niet duur. De jam is niet meer vloeibaar na bakken maar lekker ingedikt en kleffig. In combinatie met de kruimels bovenop een ontzettend lekkere traktatie!

Lees verder…