Bladerdeeghapjes met geitenkaas

11 Aug

Bladerdeeghapjes met geitenkaas (1)

Restjes opmaken is zo erg nog niet. Ik wilde vanwege de verhuizing de vriezer leeg maken, en ik vond nog 2 plakjes bladerdeeg achterin het vriesvak.
Met nog een restje geitenkaas in de koelkast was er een idee geboren voor een lekkere snack: Bladerdeeghapjes met geitenkaas, walnoten en honing. Mijn man is gèk op die smaakcombinatie. Omdat ik meer van de hartige snacks ben, maakte ik mijn bladerdeegsnack met geitenkaas, zongedroogde tomaat, Italiaanse kruiden en walnoten. Ook heerlijk, en een mooie manier om restjes op te maken!

Lees verder…

Review: Edias Koffie

8 Aug

Edias Coffee (1)

Ik drink geen koffie. There, I said it. Ik voel me altijd een beetje onnozel als mensen me koffie aanbieden en ik moet aangeven dat ik dat niet drink, maar koffie vind ik gewoon te bitter. Meerdere pogingen om het te ‘leren drinken’ zijn echter nooit gelukt.
Gek eigenlijk, want gebrande koffiebonen hebben zo’n beetje de lekkerste geur die ik ken. Heerlijk vind ik die geur. Regelmatig koop ik bonen van goede kwaliteit voor mijn man Vincent die gèk is op koffie, en voor gasten.

Lees verder…

Champignonquiche

6 Aug

Champignonquiche (1)

Geen zorgen hoor, ik leef nog. Aan bloggen kwam ik echter niet zo goed toe tijdens de verhuizing, omdat er amper gekookt werd. Meestal was het makkelijk (salades, bij familie, etcetera), en aan bakken kwam ik helemaal niet toe. Maar goed, nu zijn we dus verhuisd, en ondanks dat het met het klussen nog lang niet klaar is, pik ik graag het bloggen weer op. Ik heb het gemist!
Wederom een recept dat ontstaan is omdat ik de voorraad- en koelkast wilde leeg maken. Een heerlijke quiche die goed past bij dit warme weer. Bak hem vroeg op de dag als het nog niet warm is, en zet hem als hij klaar is koel weg. ‘s Avonds kan je er dan lekker van genieten met een frisse salade er bij!

Lees verder…

Friandises met cranberry en abrikoos

14 Jun

Friandises (1)

Op Hemelvaartsdag brachten wij een gezellige spelletjesdag met familieleden door. Voor die gelegenheid hadden verschillende mensen iets gebakken, en het leek mij leuk om kleine cakejes of friandises te maken, omdat die zo makkelijk uitdelen en je geen gedoe met aansnijden hebt.

Lees verder…

Proef Azië bij Lidl

8 Jun

Proef Azië bij Lidl (1)

Op dit moment zitten we middenin een verhuizing. We gaan ons piepkleine huurhuisje in de Randstad verruilen voor een prachtige, ruime, lichte jaren ’30-woning in het Eemland. Door alles wat daarbij komt kijken (notarisbezoek, huisoplevering, gesprekken met loodgieters en elektriciens, klussen, etc) was ik alweer bijna vergeten dat ik een pakket van Lidl had ontvangen, met daarin allemaal heerlijke producten die met de Aziatische weken bij Lidl te maken hebben.

Lees verder…