Bananencake met chocolade en roomkaasglazuur

Jullie kennen ze vast wel: van die korte kook- of bakfilmpjes op Facebook. Laatst zag ik een receptvideo voorbij komen van Lecker Schmecker, een Duitse receptensite. Na het zien van de video kreeg ik direct zin om de cake te maken, echter had ik geen bananen in huis. De volgende dag heb ik bananen gekocht voor de cake, en inmiddels heb ik de cake gebakken. Zoals ik al gehoopt had was de bereiding echt eenvoudig en de cake is nog lekker en smeuïg ook!

Lees verder…

Review: Belvita Soft


Sinds ik drie jaar geleden Belvita leerde kennen, is het zelden voorgekomen dat er geen pakje in mijn voorraadkast lag. Ik vind het op drukke werkdagen namelijk heel prettig om er op terug te kunnen vallen!

Afgelopen week kreeg ik een leuk pakketje toegestuurd met daarin de nieuwe variant van Belvita, namelijk Belvita Soft. Heel toevallig, want deze stond al op mijn lijstje om te proberen. Vandaag vertel ik je er alles over.

Lees verder…

Chocolate chip pindakaaskoekjes

Aangezien het al een tijdje geleden was dat ik voor het laatst koekjes gebakken had, heb ik afgelopen weekend weer eens koekjes gemaakt. Er zit pindakaas in deze koekjes, en hoewel je dat niet heel erg meer proeft na het bakken, geeft het de smaak net dat beetje extra. Deze koekjes zijn precies zoals ik het lekker vind, knapperig aan de randen en in het midden nog een beetje zacht. Heerlijk! En ook niet onbelangrijk: Je hebt ze in een handomdraai gemaakt. 🙂

Lees verder…

Mini-quiches met fuet, lomo en zongedroogde tomaat

Laatst organiseerde ik een borrel en had ik lekkere hapjes in huis gehaald. Ik overschat echter altijd de eetlust van gasten en hou zodoende vaak na afloop van feestjes restjes eten over. Het is voor mij dan een sport om deze restjes op een creatieve manier te hergebruiken, zodat ze niet in de prullenbak belanden. 🙂
Één van mijn favoriete manieren om restjes op te maken, is door ze te verwerken in quiche. Een mooie gelegenheid om weer eens mini-quiches te maken!

Lees verder…

Lemonies

Brownies kennen we allemaal wel, en blondies (hetzelfde als brownies, maar dan met witte chocolade) waarschijnlijk ook. Maar hebben jullie al weleens gehoord van Lemonies? Smeuïg, klein en fris. Echt lekker, en zo gemaakt. Vandaag deel ik het recept met jullie!

Lees verder…

1 2 3 72