Landelijke Appelplukdag

Het einde van de zomer lijkt nu echt in zicht te zijn! Mij hoor je niet klagen, ik geniet doorgaans meer van de tussenseizoenen. En met name de herfst vind ik een fijn seizoen. De ergste hitte is weg, het wordt weer knus en gezellig in huis, kooktijdschriften staan weer vol baksels in plaats van salades…. Het is echt een seizoen van gezelligheid, vind ik, en ik kan daarom niet wachten tot de herfst begint.

Vorig jaar las ik voor het eerst over het fenomeen ‘Landelijke Appelplukdag’ en heb ik op die dag ook appels geplukt bij een boerderij in de buurt. Ik vond dat zo ontzettend leuk dat ik er een jaarlijkse traditie van wil maken, en ik hoop met deze post meer mensen enthousiast te maken. 🙂
Zaterdag aanstaande, 16 september is het namelijk weer Appelplukdag! Bij veel boerderijen en fruittelers door het hele land kan je dan zelf fruit plukken. Hoe leuk is dat?
Natuurlijk kan je makkelijk een zak appels kopen bij de supermarkt, maar het is echt heel leuk om van het appels plukken een uitje te maken, en een appel smaakt net wat lekkerder als je hem zelf geplukt hebt. 🙂

Lees verder…

Quiche met spinazie en geitenkaas

Al een tijdje wilde ik quiche met verse spinazie en geitenkaas maken. Ik vind die combinatie zó lekker! Het punt met spinazie in een quiche is echter dat spinazie veel vocht loslaat, waardoor de bodem slap kan worden. Met de juiste tips maak je echter een superlekkere spinazie-quiche met knapperige bodem! 🙂

Lees verder…

Bananencake met chocolade en roomkaasglazuur

Jullie kennen ze vast wel: van die korte kook- of bakfilmpjes op Facebook. Laatst zag ik een receptvideo voorbij komen van Lecker Schmecker, een Duitse receptensite. Na het zien van de video kreeg ik direct zin om de cake te maken, echter had ik geen bananen in huis. De volgende dag heb ik bananen gekocht voor de cake, en inmiddels heb ik de cake gebakken. Zoals ik al gehoopt had was de bereiding echt eenvoudig en de cake is nog lekker en smeuïg ook!

Lees verder…

Review: Belvita Soft


Sinds ik drie jaar geleden Belvita leerde kennen, is het zelden voorgekomen dat er geen pakje in mijn voorraadkast lag. Ik vind het op drukke werkdagen namelijk heel prettig om er op terug te kunnen vallen!

Afgelopen week kreeg ik een leuk pakketje toegestuurd met daarin de nieuwe variant van Belvita, namelijk Belvita Soft. Heel toevallig, want deze stond al op mijn lijstje om te proberen. Vandaag vertel ik je er alles over.

Lees verder…

Chocolate chip pindakaaskoekjes

Aangezien het al een tijdje geleden was dat ik voor het laatst koekjes gebakken had, heb ik afgelopen weekend weer eens koekjes gemaakt. Er zit pindakaas in deze koekjes, en hoewel je dat niet heel erg meer proeft na het bakken, geeft het de smaak net dat beetje extra. Deze koekjes zijn precies zoals ik het lekker vind, knapperig aan de randen en in het midden nog een beetje zacht. Heerlijk! En ook niet onbelangrijk: Je hebt ze in een handomdraai gemaakt. 🙂

Lees verder…

1 2 3 72